标签:鲜酵母与干酵母有什么分别

新鲜酵母与干酵母有什么不一样(鲜酵母和干酵母发面哪个快)

鲜酵母与干酵母有什么分别,干酵母全名叫即发活性干酵母,水分含量为4~6%,颗粒小,发酵速度快,使用时不需预先水化,可直接使用。鲜酵母水分含量为65~...