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用蛋清打奶油怎么样打蛋清熟(奶油是生蛋清还是熟蛋清)

自己在家做蛋糕,材料当中的蛋清打发成奶油是很重要的一个步骤,但是很多人却都止步于这个步骤,因为他们疑惑蛋清为什么打发不起来打不成奶油状的?这是在哪个...