标签：皮蛋的做法

皮蛋，又称松花蛋、变蛋等，为我国特有食品，具特殊风味，能促进食欲。《医林纂要》说它能“泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢、能散、能敛”，坊间也常用皮蛋治...