标签：牛板腱是牛的什么部位

牛板腱是牛的什么部位，腿部。牛腱是牛腿部位肉，经精细修割干净，剔除筋油，不带肥脂。其外观呈长圆柱形状，每块平均重量为1~2公斤。肉质红色，感观新鲜细腻...