有问题就有答案
Q1:一道咖哩玉米猪肉水饺的做法?
咖喱玉米饺子的用料咖喱4块 玉米罐头一罐 肉馅适量 圆葱半个 胡萝卜一根 黑胡椒粉适量 玉米油适量 盐适量 咖喱玉米饺子的做法步骤1将圆葱和胡萝卜洗净剁碎,越碎越好步骤2我选择的鸡腿肉,先用水泡去血丝,接着剔骨,将肉剁成肉泥。 咖喱加水微波1分钟,浓度呈芝麻酱的样子就差不多了,干了就加开水步骤3将玉米粒,咖喱,胡萝卜,圆葱混合。加入适量胡椒粉和盐,馅儿就准备好啦步骤4包饺子,将饺子煮熟
Q2:咖喱鸡肉饺子怎么做?
饺子是醉醺醺的爱在家里吃好吃的。我经常用小葱猪肉、白菜猪肉或韭菜鸡蛋做饺子馅。如果我吃得太多,我想换一种馅料。最近试着做了几次咖喱鸡饺子,没想到味道很好,掌握了做馅好吃不油腻的技巧。具体做法:1。鸡腿用清水浸泡,去血水,沥干,剁泥。2.洋葱、胡萝卜切细末,去虾线。3.加入切碎的鸡肉酱和鸡蛋,然后加入适量的水和色拉油,继续搅拌。4.向咖喱块中加水,用微波炉加热约45秒。取出用筷子搅拌均匀。搅拌后,看起来像芝麻酱的浓度。5.加入虾仁、玉米粒、洋葱沫、胡萝卜沫、少量黑胡椒和酱油,拌匀,就做好了饺子馅。6.包饺子。7.煮饺子。(1)将适量的水倒入锅中,煮沸。水烧开后,放入饺子中。搅拌,盖上盖子,煮沸。煮沸后,加入一些冷水,搅拌,盖上盖子,煮沸。锅烧开后,加入一些冷水,搅拌,盖上盖子,再次烧开。沥干水分,美味的咖喱鸡饺子就可以吃了。烹饪技巧:鸡腿是鸡肉的最佳选择。这肉不像鸡胸肉那么干,而是又软又嫩。咖喱饺子的馅料不需要放盐,因为咖喱本身是一种复合香料,味道很浓,酱油中含有轻微的咸味。只需加入适量的酱油。分享一下我平时用鸡胸肉、瘦肉、肥肉做咖喱鸡饺的做法。半块葱、葱、蒜苗、姜末、蒜末、鸡蛋、淀粉、2勺酱油、1勺蚝油、1勺白糖、1勺咖喱、1盒饺子皮、2个近食用油、3勺咖喱鸡肉饺子。1将鸡胸肉、瘦肉、肥肉按1:133600.5的用量混合,切成肉末备用。事实上,我已经将图片中的材料减半了。姜、蒜、葱、葱、蒜苗,切碎备用。咖喱材料有限。还可以加一些胡萝卜和甜玉米粒罐头,很好吃。切好后,可以把咖喱块放在碗里,用热水蒸一下。这是融化的咖喱块的照片。仔细看看。添加的热水刚刚通过咖喱块。3份就用两小块。我没试过加开水直接融化。我的方法是加入开水,蒸去水分。煮开后一两分钟就好了。如果你用筷子碰它,它就会腐烂。拿出来用筷子搅拌。只要朝一个方向快速搅拌。刚开始会有点稀,很快就会变得像芝麻糊一样稠。这时,将其加入馅料碗中,搅拌均匀。4咖喱块搅拌后就是这个样子。5然后把它们放在一起准备馅料。加1个鸡蛋。我是一个双黄蛋。我没办法。半勺酱油,半勺蚝油,半勺生粉,半勺糖和鸡精,一勺半食用油。没有必要加盐。请记住这是我金额的一半。然后搅拌均匀就足够了。这个时候,咖喱块就好了。我自己擀的饺子皮,味道更好。水开后,新包的饺子在锅里煮。第二次煮沸时加入半碗冷水,第三次煮沸后再加入半碗冷水。第四次煮的时候,可以煮出来。只需在锅里放一点盐、鸡酱油、蚝油、食用油和煮好的饺子汤。
Q3:介绍几款家常菜 我实在不知道该做什么饭了
Q4:我要做饭
以下经验供参考。从简单做起,边做边总结经验。锅放油,放菜前要把油加热。大白菜、豆芽等。应该快速油炸。等它们熟了,放盐,先少放一点,尝尝咸味,再加足酱油。酱油应该质量好。我用海天牌20多年了,也是朋友介绍的。有三个品种,两个就够了。超级草菇是用来暗煮、焖或卤制时上色的。先少放一点,比你的目标颜色浅一点,因为要加酱油。红烧猪肉或牛羊肉时,最好加酱油而不是盐。然后买一瓶张裕牌金奖白兰地,作为料酒。质量非常好。它最初用于西餐。虽然价格比较贵,但是每次使用的量很少。一般红烧肉最好。在500-750克的肉中加入3/4-1盖(白兰地瓶盖),翻炒干,然后加入中熟,然后沥干水分淹没肉,大火烧开,换成小火,锅里的水保持在似乎沸腾的状态,直到你觉得烂了,大火擦干水,加入少许味精和胡椒粉。介绍一些简单的菜品和面食供大家参考,3507.000000000005茄子要细长,刚上市的时候最好嫩一点。一、茄子最简单的做法:把茄子切成斜块,放入油锅里炸熟,捞出来,把油倒掉,留一点,炒蒜末,放入茄子,放入海天酱油,小火煨1-2分钟,放入胡椒粉和少许味精。省油方法:将茄子切成斜刀,放入水中浸泡几分钟,取出一点创意晾干,锅里放入油(量和平时做饭时差不多),放入蒜末,将茄子炒熟,翻炒几下,加入海天酱油,小火煨几分钟,加入胡椒粉和少许味精。二、排骨海带汤:生排骨、海带加冷水,中火煮开。开快车时,撇去表面的泡沫。打开,换成小火,保持好像没打开,直到排骨烂了。加盐。食用时,在碗中加入胡椒粉、少许味精、鲜墨鱼和干墨鱼。墨鱼干:用冷水浸泡几个小时,中间换水,使墨鱼有嚼劲。没有碱。墨鱼洗净:将墨鱼上的膜剥掉,取出骨头和内脏,洗净。鲜墨鱼方法:青椒墨鱼肉丝:墨鱼切丝,锅里烧开水,而且水要少一点。墨鱼肉丝放入水中,然后煮开捞出备用。不要倒掉水。你可以在下面吃。很新鲜。里脊肉切成细丝,加少许盐和生粉拌匀,加少许油,然后拌匀。锅中放油,将肉丝放入大火,翻炒后加入青椒丝,青椒变色,加入墨鱼丝翻炒,加入少许水,加入盐、胡椒粉和少许味精,翻炒几下。墨鱼干焖肉:-不加盐焖五花肉或直排。将墨鱼切成麻将大小的块。好的五花肉,切成块,锅里放油,先把肉(排骨)炒熟,然后放入墨鱼,把水炒干,放入料酒,放入少许海天酱油上色,放入海天酱油,翻炒几下,加水淹没鱼,用小火(保持水不沸腾状态)煮1-2小时。如果你觉得腐烂了,就把水放在大火烧干,不要太干。结束。备注:市面上有一种墨鱼干,很咸(质量差),只能泡一会儿,然后煮的时候不能放酱油或酱油。4.炖土豆: 1先在油锅里炸出厚厚的薯片(筷子可以穿过),然后再炖。再久一点。番茄汤:首先,将薯片(要快,可以切薄)放入水中煮沸。千万不要加盐。把水调到小火上。当它快烧开时,把它放在大火上。加入番茄片,煮至红色。西红柿不能煮黄。加入盐、胡椒粉和少许味精。五、煮虾。首先,将虾放入碗中,浸泡在料酒中。第一,可以烧冬瓜或者煮冬瓜汤。二、做好的豆腐干,切成细丝,放虾一起煮。6.将扇贝:在碗中煮熟,浸泡在料酒中,然后蒸掉w
干贝萝卜:将最好的萝卜切成丁,放入锅中翻炒,加入扇贝,小火炖煮(先不加盐,扇贝味咸),加入胡椒粉和少许味精。扇贝煎蛋:将扇贝放入打好的蛋液中,用大火煎熟。七、白切肉:猪肉后腿肉,煮成一片,切成薄片并垂直于猪肉的纹路。调料:海天酱油、胡椒粉、香油。蘸着吃。八、香肠做法:片,用清水蒸熟,去蒸烂。是的,先炒青椒,然后把蒸好的香肠倒入其中翻炒,就可以了。荷兰豆刚上市时(此时嫩爽口),清蒸香肠片不用辣椒炒。9.炸鸡翅:将鸡的中翅洗净沥干水分,加入盐、胡椒粉和少许味精,腌制1小时左右,将腌制好的水倒掉,然后放入蛋清中拖动,再蘸上面包糠,面包糠要紧实,然后放入油锅中炸,先用小火炸,再用大火使外表金黄。10.咸鱼和鱼干做法3360。鱼又大又咸,可以烧。切成块,锅里放油,先炒肉,然后放入鱼,翻炒,加入料酒,加水淹没鱼,用小火(保持水不沸腾的状态)煮1-2小时,如果觉得烂了,用大火沥干水分,不要太干,加入胡椒粉、少许味精、少许糖和少许小葱。结束。(2)面食1。最简单的面条。把水烧开,再多一点。碗中放入海天酱油、香油、胡椒粉、味精、小葱。然后把下面的水烧开,稍微硬一点,放在碗里搅拌。如果是碱水,那就加一点好醋。记住顺序,不然味道就不一样了。加一点好的榨菜丁(得自己切,成品榨菜丁不好吃),再加芝麻酱(用香油或冷开水稀释,现在吃),味道会更好。二、番茄鸡蛋面汤:先炒鸡蛋,加水,放入番茄片,加盐和水开面至熟,并加入胡椒粉味精。3.炒面:大白菜、肉丝、香菇丝。下面,稍微用力一点。取出,用冷水冲洗,晾干。将肉丝大火翻炒,煮开,放入白菜,变色,放入香菇,翻炒,放入面条,搅拌均匀,改中火,放入盐、胡椒粉和少许味精,改小火,一手用锅铲翻炒,另一手用双筷子将面条抖松,将面条和调味料尽可能的混合。卷心菜不应该是黄色的。备注:1吃炒面的时候加点好醋。里脊肉切成细丝,加少许盐和生粉拌匀,加少许油,再拌匀。第四,先放虾(买质量好的)放在水里煮一会儿,然后放油和面。快熟的时候,放入大白菜,煮熟,再放入盐、胡椒粉和少许味精。第五,最简单的凉拌面。烧开水,水需要多一点,浅不锈钢锅,加入香油,备用。把海天牌学生放在碗里。抽,胡椒,味精,香葱末, 然后水开下面,少许硬一点, 放在有麻油的锅里,拌匀,放在空调前面吹1-2分钟,边吹边拌,使其冷却均匀。 然后,放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。 千万记住先后程序,否则味道就不一样。 如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。 六,鸡蛋炒饭: 将锅置火上,舀入油烧热,倒入鸡蛋液炒蛋,然后加饭、小葱末,炒至饭热,加盐、胡椒、少许味精,再炒一下即可. 七、虾肉大馄饨: 做肉馅:好五花肉剁馅,加盐、胡椒、少许味精、小葱末,搅拌拌匀,搅拌时最好朝一个方向,然后放冷藏室静置30分钟,即可。 要好吃,需要在每个大馄饨里加一个虾仁(用活的河虾,自己出虾仁,用一点点盐和胡椒少许腌一下,出虾仁剩下的虾头、虾壳可以煮水后捞出,那水用来做馄饨的汤,加盐、胡椒、无沙紫菜、味精、好榨菜丁、油、小葱末)。 包馄饨: 大馄饨皮子,将肉馅放中间,在馅的外围皮子上用食指沾清水画个圆,然后将皮子的下沿往上折,使两个半圆重合,用两食指沿水迹压在上面扫一下,使其粘合,再将皮子折合后的底边两角在肉馅的下面粘合(一角可以沾一点水,另一角压在上面捏紧),这样馄饨就站起来了。 大馄饨皮子,一般呈等边梯形,短边面对自己。 小馄饨皮子,左手抓皮子,右手拿筷子或宽冰淇淋棍沾点肉馅,刮在皮子中间,然后捏紧,即可。 八、咖喱牛肉粉(汤) 咖喱要在油里炒一下,油温不能太高,会糊。 牛肉大块放在水里煮熟(烂),切片装盘;牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精,加入下好的粉(少许硬一点),放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉粉。不加粉,就是咖喱牛肉汤。 九、最简单的红烧牛肉(粉)做法: 好牛肉,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加好一点的料酒,炒干,然后加海天老抽少许上色,再加海天生抽,不加盐,炒,加水,淹没肉,烧开,然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持水似开非开的状态),烧1—2小时,你觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精。 烧水,水要多一点, 碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末,加开水, 然后水开下粉,少许硬一点, 放在碗里,加红烧牛肉。即可。 最后,介绍你: 最简单的柠檬汁、冰红茶制作。 一、用榨汁机榨汁,兑水,加方糖若干。正宗的柠檬汁。少兑些水,加冰块,很好喝。 二、立顿红茶1小袋、柠檬1片、方糖或冰糖若干,开水冲泡。冷热饮均可。 冰镇以后就是正宗的冰红茶。 糖醋排骨的做法: 直排切成一寸的块,放入油锅炸至表面硬,锅里留少量的油,加少量的海天牌特级草菇老抽,先少放一点,比你的目标颜色浅一些,加海天牌特级生抽王,最好不放盐,主要加生抽.加料酒、白糖,炒匀,然后放水,淹没肉,大火烧开,改微火,保持锅里的水似开非开的状态,直到你觉得烂了为止,加恒顺牌宴会醋,大火收干水,加胡椒、少许味精、麻油,炒匀,即可. 最简单的笋干烧肉做法: 五花肉,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加料酒,炒干,加海天老抽少许上色,加泡好洗净切成粗丝的笋干,再加海天生抽,炒匀,加水,淹没肉,烧开,然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持水似开非开的状态),烧1—2小时,你觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加盐、胡椒,少许味精,放一点点糖。结束 粉蒸肉的做法:(如果喜欢瘦的,可以用上好的直排) 一、把五花肉切块,用海天牌生抽、胡椒腌一下,这样肉有味些。 二、把泡好捻碎的米,加红腐乳的水,拌匀,加肉,拌匀。 三、蒸烂,即可。 注:喜欢五香粉的,可以适量加一点拌匀,不要加糯米粉! 就是一般做饭用的米,用冷水泡2-3小时,然后放在砧板上,用擀面杖压碎。 一般超市都有蒸肉米粉卖。 蒸肉米粉,要单独先用冷水彻底泡涨,这样容易蒸熟。 再和用少量的海天牌生抽、胡椒腌一下的五花肉拌匀。 蒸熟,即可。 炒猪肝的做法: 猪肝切片,用海天牌生抽、胡椒拌匀,加生粉拌匀,加油拌匀。 锅内油热,大火快速炒熟,即可。 好青椒切丝,油热,大火炒,变色,给盐,倒入炒熟的猪肝. 藕夹的做法: 做肉馅:好五花肉剁馅,加盐、胡椒、少许味精、小葱末,搅拌拌匀,搅拌时最好朝一个方向,然后放冷藏室静置30分钟,即可。 将藕洗净去皮,切成0.5厘米厚的片,每两片中间夹入少量肉馅,轻压一下,待用。 将面粉,加人适量清水、一点点盐调成薄糊。 炒锅置于中火加热,倒人食油烧至八成热时,将藕夹生坯逐片蘸上薄糊,随即下油锅炸至淡黄色定形,捞起放盘中晾凉片刻,再投入油锅炸至金黄色,即可。 馅饼的做法: 1、面粉加用温水调好的干酵母(按说明书),揉透。 2、做肉馅:好五花肉剁馅,加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水(加菜就不加水)搅拌拌匀,反复多次,搅拌时最好朝一个方向,然后放冷藏室静置30分钟,即可。 3、用发好的面,将肉馅包进去,大小随意,按扁(厚薄适中)。 4、平底锅放油,点火,将做好的馅饼防入,加冷水,平馅饼的上面,盖上锅盖,开大火,等水快干的时候,起锅盖。改中火,慢慢转锅,让锅边部分在火上烤一下,煎金黄色,再翻面,也煎成金黄色,即可。 注:馅里加蔬菜的做法: 我一般用青菜(小白菜,大白菜、芹菜也可以),烧一锅水,开,放青菜适量,变色捞出,放入旁边一大盆冷水里,及时冷却,(否则,青菜会黄),然后用手捞出挤干水分,剁碎,这样好剁多了,再挤干水分,拌油。 和肉馅混合,拌匀!及时用! 豆腐有两种:嫩豆腐,老豆腐。 我建议你买嫩豆腐,好吃些!一般小块(薄),约1厘米多厚,或盒装内脂豆腐。 一、肉末豆腐: 锅里油热,放肉末,炒出香味,加海天牌特级金标生抽王,胡椒,少许味精,小葱末,添到碗里,备用。 锅里加少量水,放点盐,水开,放豆腐,用锅铲把豆腐铲成不规则的小块,开,加水淀粉,拌匀,熟,添到盘子里,倒入肉末。 注:肉末稍微咸一点,豆腐要淡一点。 (老豆腐,切成扁方块,油榨成淡黄,捞起加些水,中火慢慢煮,放些咖喱粉,番茄切小块,油煸后入锅,作料斟酌放,勾芡装入盘。 回答者:KATHY23) 参考资料:经验 介绍你一个网站: www.haochi123.com/
Q5:猪肉饺子馅怎么做好吃的窍门
Q6:哈尔滨的美食有哪些?
湖北特色美食有哪些?