能否指点下枸杞小蒸糕的做法,南瓜蒸糕

Q1：能否指点下枸杞小蒸糕的做法？

蛋白质115克，细砂糖85克，乳化剂4克，盐1克，低筋面粉140克，牛奶35克，橄榄油10克，枸杞80克。2.将低筋面粉和盐一起过筛，加入到练习1中，轻轻搅拌均匀。3.将牛奶和橄榄油混合，将两面稍微混合，然后将剩余的两面倒回去，混合均匀。4.做法三：放入模型中，表面撒少许枸杞装饰，移入蒸锅中，中低火蒸20分钟左右。

Q2：枸杞水晶糕的做法

冰糖10克，桂花3克(这种食物的量只代表制作量，不代表宝宝的添加量)1。枸杞用清水浸泡。2.将挑选好的干桂花倒入沸水中，用中火煮20分钟左右。3.然后关火炖5分钟！这样可以充分激发桂花的香味。4.然后，桂花的花瓣可以通过过滤去除。如果你想要晶莹剔透的桂花糕，可以过滤几次~ 5。将过滤好的桂花茶再次倒入锅中，依次加入浸泡好的枸杞、适量冰糖、一克干桂花！这次加入的桂花干一定要干净~桂花的整个花瓣在成品里都会很漂亮！6.吉利丁片浸泡在冰水中直到变软！想要做出晶莹剔透的桂花糕，就需要一种叫做激灵的物质，这是让桂花糕晶莹剔透、果冻般的法宝~激灵片一定要用冰水浸泡~ 7。泡好的吉力定片要加冰糖、枸杞、桂花茶！烫金片不宜放在沸水中，但一定要放在温水中，这样凝血效果才会好！8.溶解后，搅拌均匀，倒入容器中！9.冷却后盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻3小时以上！为了让桂花糕的成品在冷冻过程中更加美观，可以趁桂花糕没有凝结的时候搅拌，这样枸杞和桂花就不会沉入容器底部。10.反向脱模。如果觉得很难脱模，建议马宝拿热毛巾外敷，这样更容易脱模。晶莹剔透~入口融化的浓浓桂香，粒粒饱满的枸杞，桂花味~让宝宝一口就喜欢上这种难忘的味道！一个晶莹剔透的桂花糕，让宝宝记住花的味道，让妈妈细腻的爱无时无刻不在传播~添加辅食小知识：添加辅食时，要遵循少量简单的原则，一次添加一个，喂养三天。注意观察。如果宝宝出现异常反应，应暂时停止喂养。如果宝宝接受的好，可以在喂养3~7天后再加一个。

Q3：红枣枸杞糯米糕的做法，红枣枸杞糯米糕怎么做

Q4：杞子桂花糕的做法步骤图，杞子桂花糕怎么做

用料  桂花                     10克    枸杞                     10克    桂圆肉                     20克    冰糖                     50克    黄糖                     20克    吉利丁片    30克    清水                     500克    枸杞子桂花糕的做法  备好所需要各种材料；            枸杞子用水冲洗干净后用厨房纸吸干水份待用；            桂圆肉清洗干净后用约200克清水浸泡；            把桂圆肉连同浸泡的水一齐倒入锅里中小火煮20分钟把桂圆肉煮出味后熄火；            然后将桂圆肉水（弃掉桂圆肉或留下几粒最后加入成品里）倒入预先用清水浸泡变软后沥去水份的吉利丁片趁热搅拌均匀完全溶解待用；            将300克清水倒入锅里加入干桂花（剩余2克后用）；            再把冰糖、黄糖放入盖上锅盖开中小火煮沸腾调小火煮3分钟冰糖溶化后关火焗15分钟让桂花香气味道更浓；            然后把糖水里煮出味儿的桂花滤出弃掉；            糖水回锅加入枸杞子；            把溶解好的吉利丁液倒进煮好的桂花糖水里搅拌均匀熄火；            然后装入准备好的模具或盘子里再撒上剩余的桂花做装饰，封上保鲜膜放入雪柜冷藏4个小时以上；            量少小盘的可待凝固后用热毛巾捂敷一下或用电风筒热风吹一下便轻易脱模，做大盘量大的直接切件；            看着晶莹剔透、颜值爆表的枸杞桂圆桂花糕是不是啥不得吃喔~~            小贴士1,先用清水煲煮出桂圆肉的味儿，桂圆肉很清甜与枸杞子特别配又可减少用糖量。2,冰糖让糕点显得清甜颜色清晰，黄糖增加糕点颜色。3,桂花煮水后应滤出弃掉否则影响口感并且煮过的桂花会沉淀在底部整体美感欠佳。4,桂圆肉质味甜、软糯、清香、有韧性、所以预先把味道煮出来再配搭做糕点为好。5,重复制作过数次，糕体结晶溶解度与吉利丁用量成正比，用量大糕体溶解速度慢，但口感没那么清爽，夏季气温高可按照方子用量适当增加5克用量。

Q5：红枣枸杞芝麻核桃糕的做法

核桃仁300克，红枣肉300克，水100克，麦芽糖200克，熟黑芝麻400克，枸杞40克~ 80克，红糖100克，方法/步骤烤核桃，不要烤。烤核桃需要烤或炸才能入味。红枣要去籽，黑芝麻要炒。请点击输入图片描述准备好高模和深模，里面放上油纸。请点击输入图片描述煮沸搅拌至刀片有膜。这种状态可以自己掌握。如果你喜欢硬的东西，你可以煮到它们出来。我把它们给老人。他们的牙齿不好。他们不应该太辛苦。请点击图片描述炒菜。这时，不要关掉发动机，加入红枣、枸杞和核桃。请点击输入图片描述关火，倒入黑芝麻拌匀。如果锅底没有糖浆，这一步不会粘锅底。请点击输入图片描述整形。放进模具里使劲推！用力推！用力推！扁平，紧凑！我的份额正好是一个八英寸模具的数量。请点击进入图片描述并剪成碎片。你可以用锋利的刀，或者蛋糕刀或者锯齿刀。定型步骤一定要压，不然什么都散了，散了也没关系，只要压一下，温度就可以定型了。请点击输入图片描述8完成。凉了以后就不粘了。把它装箱。请点击输入图片描述。

Q6：芝麻枸杞核桃糕的做法

—————————— 开始制作 —————————食材：黑芝麻600克 核桃仁400克 枸杞80克 麦芽糖380克 白糖120克 水50克第一：准备工作阶段1.黑芝麻的处理：我用的黑芝麻是生的，所以需要炒熟，在炒芝麻之前，先把黑芝麻清洗一下，黑芝麻表面会附着一些灰尘，要清洗干净，把黑芝麻放到盆里，用清水洗几遍，待水变清即可。把锅烧热，把洗干净的黑芝麻放进锅里，馅大火把黑芝麻的水分炒干，再开小火慢慢把黑芝麻的香味炒出来。炒芝麻的过程一定要有足够的耐心，全程要不停的搅拌，以免把芝麻炒糊。听到黑芝麻噼里啪啦的响声，闻到芝麻的香味，再尝一下口感，吃起来很香的时候，证明芝麻炒好了，我是一边变一边尝。下图是我炒好的芝麻，炒制的时间大概用了20分钟。炒好的黑芝麻晾凉备用。2.核桃仁的处理核桃仁好吃，但是核桃仁的一层表皮带有苦涩的味道，影响口感，要把这层苦涩去掉。方法就是放到热水里煮一下，这样既可以清洗一下核桃仁，又能去掉表皮的苦味。水开下入核桃仁，用炒勺轻轻推动，让核桃仁均匀受热，大概需要焯2分钟的时间，用漏勺捞出控水。接下来开始炒核桃仁，有人选择把黑芝麻，核桃仁用烤箱烤熟，但我还是用笨办法去炒，这样做可控性比较强。炒核桃仁也是一个体力活，但是想到最后吃到香甜的核桃糕时，即使累点也值了。把核桃掰成小块，这样炒起来容易手热均匀，也熟的快。先大火炒出核桃里的水汽，然后开小火慢慢把核桃炒香，大约需要6分钟的时间。炒好的核桃把掉落的核桃表皮清理一下，把核桃仁和黑芝麻放在一起，再加入枸杞。把这三种材料混合掺匀。第二阶段：熬糖熬糖是这个核桃糕最关键的一步，也是最有技术含量的，火候很重要，炒轻了，成品粘牙，炒老了，又苦又硬，咬不动。要刚刚好才是最好的。麦芽糖是我们小时候最美味的零食，它的作用是粘性比较大，口感不是很甜，白糖可以起到发脆的效果，二者结合可以让成品既有粘性又有脆感。先把锅刷干净，锅热加入准备好的水，加入麦芽糖和白糖，让白糖和麦芽糖融化之后在用勺子搅动，没融化之前不要搅动，会返砂。待糖浆温度达到116度左右，或这用一双筷子蘸糖浆，筷子分开时，糖浆能拉丝，丝还能变硬的时候，把火开到最小，烤盘里用刷子刷一层熟油。第四阶段：混合此时倒入混合的黑芝麻核桃枸杞，快速搅匀，一定要快速，动作越快越好。搅拌后倒入烤盘里，按压实，用擀面杖压紧，不然切的时候容易碎。第五阶段：切块一共做了两托盘，趁余热把盘子倒扣过来在案板上，用刀切成三条，再切成薄片。把切好的糕放在盘子里，满屋飘香，我尝了一个，香甜可口，不粘牙，越嚼越香。有条件的可以把每一块塑封一下，我觉得那要比较麻烦，吃起来也不过瘾，不一会功夫，我已经吃了几块了，真是太好吃了。没那么甜，也不腻，就是一个字：香