现在人们的减肥观念深入人心。很多人想减肥，有的选择药物减肥，有的选择食疗减肥。虽然都有一定的效果，但是这些都是需要坚持的，有些减肥方法也有对食用油的选择。那么减肥期间做饭应该用什么油呢？让我们来看看。
减肥期间应该用什么油炒菜？
减肥期间尽量不要吃花生油。饱和脂肪酸太多，但是根本没有a-亚麻酸。其他替代品有椰子油、鳄梨、南瓜籽油、葵花籽油、核桃油、橄榄油和葡萄籽油。
南瓜籽油、葵花籽油、核桃油、鳄梨油都不是完全脂肪，还含有一部分蛋白质和碳水化合物。热量最低的是鳄梨油。此外，椰子油是大自然的瑰宝，在南亚热带地区非常丰富。土著人每天都吃，不存在肥胖、糖尿病、高胆固醇的问题。用椰子油烹饪可以加速新陈代谢。
减肥期间完全不吃油会有什么危害？
为了快速减肥，很多人相信网上的多吃蔬菜不沾油脂的方法。即使在外面吃饭，他们也只吃蔬菜沙拉，连酱都不沾。一周能瘦2公斤是真的，但实际上你会发现很难坚持下去，因为你会经常手脚冰凉发冷，生理期腹部会不舒服。
其实大家在减肥期间都可以尽量选择好的油来吃。好的油不仅能帮助我们对抗炎症和过敏，还能调节我们的免疫系统。当你为了减肥而给所有蔬菜上油时，你减少了吸收油的机会。摄入的油少了，产生的激素就少了，产生的胆固醇也就少了，胆固醇是雌激素的一个来源。但如果雌激素少了，月经就会开始紊乱，甚至会导致不孕。
虽然减肥很重要，但也不能盲目减肥。我们要注意饮食，因为人体所需的各种营养物质一旦被确认，就会对身体造成很大的伤害。所以减肥的朋友要找对方法，根据自己的体质选择减肥，这样效果会很好，也不会对身体造成太大的伤害。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。