饮食是人类最关心的话题，可以说，民以食为天。吃什么，怎么吃也是必须要讨论的问题。现在越来越多的人越来越注重健康，不仅要吃好吃的，还要吃好身体。高脂肪食物也让更多人望而却步。那么鸡蛋是高脂肪食物吗？
鸡蛋是高脂肪食物吗？
鸡蛋中的脂肪：每100克鸡蛋中含有11。脂肪1克，多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸居多。脂肪呈乳白色，容易被人体吸收。鸡蛋是高脂肪、高蛋白的食物，所以成年人每天可以吃一个。
鸡蛋有哪些做法？
鸡蛋羹：将两个鸡蛋打入碗中，打碎。加入适量的开水和盐。鸡蛋用筷子打透，盖上小盖，蒸锅水烧开，放入蛋液，中小火蒸。蒸15分钟左右取出。倒入一些醋，加入几滴香油。上层撒一层葱花。
五香煮鸡蛋：将鸡蛋洗净，放入锅中，加入八角、花椒、白芷、月桂叶、糖、盐、酱油，煮20分钟，然后关火，放置过夜后再用，鸡蛋味道会更好。
西红柿炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，打碎。放在一边。大葱洗净切碎。西红柿洗净切片。锅内放适量油，油热时将打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒后捞出备用。然后在锅里放适量的油，炒香葱出香味，再炒西红柿。加入适量的盐、糖和酱油。倒入之前煎好的鸡蛋，搅拌均匀。
鸡蛋饼：将鸡蛋敲入碗中，火腿切丁，小葱洗净切成葱花，放入碗中，加入适量面粉、盐、鸡精，倒入适量水拌匀，锅中放少许油，将拌好的糊倒入锅中，小火煎。
除此之外，还有很多。
其实每一种食物都有它存在的意义。关心健康很重要，但不需要绝对放弃。以鸡蛋为例，虽然是高脂肪食物，但是富含大量的营养成分，是其他食物无法替代的。所以要更加理性的对待每一种食物，做到真正的健康。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。