霉变玉米是储存不当造成的。这种玉米不能再吃了，容易致癌。但是发霉的玉米还是有很多用途的，可以回收利用。如果不太了解，请看趣丁带来的详细介绍。com！
00-1010 1.发霉的玉米可以稀释用作肥料，也可以脱毒用作工业食品；
2.严重发霉腐烂的玉米会产生霉菌毒素。烂玉米没用，但会污染环境，要及时丢弃。
3.霉变的玉米可以用物理和化学方法去毒。霉变的玉米可以磨成粉，倒入锅中，加入3 ~ 4倍的水，搅拌均匀，静置浸泡，每天更换。两次，直到浸泡的水由棕色变为无色，从而达到排毒的目的；
4、除菌脱毒，将玉米磨成1.5毫米的小颗粒，加入5 ~ 6倍的水，搅拌均匀。由于密度大，细菌碎片轻轻漂浮在水面上。取出来重复几次，达到去胚排毒的目的；
5.脱毒玉米可从工厂购买作为工业用粮，牲畜也可食用脱毒稀释玉米，少量霉变玉米可逐步与普通玉米多次混合，达到稀释饲喂的目的。
00-1010近年来，由于临时储备政策，玉米价格有所上涨。作为重要的饲料原料，各大企业为了降低成本，不得不购买廉价的进口玉米或高粱、大麦等农作物替代玉米。玉米收购价格一般受国家宏观政策控制，但由于国内外玉米价格倒挂严重，国家下调了临储玉米收购价格。今年玉米价格将保持低位，不会大幅上涨。
00-1010不能吃。发霉的玉米会产生一种毒素，叫做黄曲霉素，是一种有毒的致癌物质。和其他新鲜玉米一起煮也会污染新玉米。一起吃饭容易中毒。
玉米储藏期间，当玉米含水量达到18%时，温度为12 ~ 42(最适温度为25 ~ 32)，相对湿度为80%左右。黄曲霉、寄生曲霉、日本曲霉等真菌侵入玉米粒，使玉米发霉，玉米粒中含有黄曲霉毒素。是真菌毒素的重要代表之一。食用发霉的玉米后，黄曲霉毒素会侵害人体健康，引起人体重要器官的疾病。
20世纪60-70年代，河南林县和江苏启东是我国癌症高发区。原因之一是当地人长期以玉米为主食。由于储存不当，玉米含有黄曲霉素，使人生病。为了您和家人的健康和幸福，请不要吃发霉的玉米。