儿菜怎么腌制才能好吃(儿菜怎么腌制又好吃又简单)
最好的答案是食物准备:蔬菜800克,白醋300克,糖200克,盐适量。把小菜头一个个掰下来,洗干净。将蔬菜切成小块,放入锅中,用适量的盐腌制半天。最好把重物压在上面。挤汁,倒掉水,用冷开水冲洗,用厨房纸巾吸干水分。
![儿菜怎么腌制才能好吃(儿菜怎么腌制又好吃又简单)](/2022/02/5e87c0a9acb4d40013db72fe3f3892ca-1.jpg)
1.食材准备:蔬菜800克,白醋300克,糖200克,盐适量。
![儿菜怎么腌制才能好吃(儿菜怎么腌制又好吃又简单)](/2022/02/237eb9a86f8a0f6b423e796134a2e640-1.jpg)
2.用手把小菜头一个个摘下来,洗干净。
![儿菜怎么腌制才能好吃(儿菜怎么腌制又好吃又简单)](/2022/02/62d459615abd6ef0db23d7b0c8ae2977-1.jpg)
3.把蔬菜切成小块。
![儿菜怎么腌制才能好吃(儿菜怎么腌制又好吃又简单)](/2022/02/8ceed9492a23e081c9479ba9234af7d9-1.jpg)
4.放在锅里加点盐腌半天。最好是压重物在上面。
![儿菜怎么腌制才能好吃(儿菜怎么腌制又好吃又简单)](/2022/02/011991c40ef0186aa5d24334eb4343e2-1.jpg)
5.你会看到很多果汁被挤出来了。倒掉水后,用凉开水冲洗,然后用厨房纸巾吸干水分。
![儿菜怎么腌制才能好吃(儿菜怎么腌制又好吃又简单)](/2022/02/e53f4d1b9adb48d45dbe02c58a7c4896-1.jpg)
6.准备糖醋汁,取一个锅,加入一半白醋和糖,加热至融化,关火,再加入另一半白醋,等彻底凉透。
![儿菜怎么腌制才能好吃(儿菜怎么腌制又好吃又简单)](/2022/02/3cdfa37dc5cdbc02a74b18ccd7f9680c-1.jpg)
7.把蔬菜放在无油无水干净的密封盒子里。
![儿菜怎么腌制才能好吃(儿菜怎么腌制又好吃又简单)](/2022/02/46c4303c59b368abb610a3a97e6c4fee-1.jpg)
8.加入冷却的糖醋汁。
![儿菜怎么腌制才能好吃(儿菜怎么腌制又好吃又简单)](/2022/02/0771146357db3cd94bae4749ce6698b5-1.jpg)
9.盖上盖子摇匀,然后放入冰箱冷藏。
![儿菜怎么腌制才能好吃(儿菜怎么腌制又好吃又简单)](/2022/02/350a9881c841271744e20ef0af58073e-1.jpg)
10.腌制3天后,蔬菜颜色由绿色变成黄绿色,可以食用。
![儿菜怎么腌制才能好吃(儿菜怎么腌制又好吃又简单)](/2022/02/6f8f3fe9b14af2754c4cd40329ed07a0-1.jpg)