菠萝为什么有酒味(菠萝为什么有酒味儿)
最好的答案是太成熟:菠萝是存放在自然环境中进行后熟的。然而,菠萝富含糖分。长时间的存放会使菠萝成熟,糖分会转化为酒精,从而产生酒精味。食物变质:正常情况下,菠萝没有酒味,当菠萝变软、多汁等变质现象发生时,也会伴有一定的酒味。
过熟:菠萝储存在自然环境中进行后熟,但富含糖分。长期存放会使菠萝成熟,糖分会转化为酒精,从而产生酒味。
食物变质:正常情况下,菠萝没有酒味,当菠萝变软、多汁等变质现象发生时,也会伴有一定的酒味。
00-1010:对于刚刚煮熟的菠萝,这种菠萝的酒精浓度不高,没有产生有害物质,所以要尽快食用,此时的菠萝口感香甜。
不能食用:当菠萝变苦变软后,这类酒精菠萝就失去了食用价值,食用后可能引起肠胃不适。所以不建议继续吃。