白菜心黑了能吃吗(白菜心发黑可以吃吗)

最好的答案是否定的，大白菜是黑色的，不能吃。大白菜含有硝酸盐。硝酸盐一开始是没有毒性的，但是腐烂变黑后，硝酸盐会还原成有毒的亚硝酸盐，食用后会危害健康。大白菜，二年生草本植物，高40-60厘米，通常全株无毛，有时叶下中脉有几个刺。原产中国北方，为十字花科芸薹属叶菜，通常为大白菜。

不可能。大白菜是黑色的，不能吃。大白菜含有硝酸盐。硝酸盐一开始是没有毒性的，但是腐烂变黑后，硝酸盐会还原成有毒的亚硝酸盐，食用后会危害健康。

大白菜，二年生草本植物，高40-60厘米，通常全株无毛，有时叶下中脉有几个刺。原产中国北方，为十字花科芸薹属叶菜，通常为大白菜；还包括大白菜和白菜，白菜的一个栽培品种，即“大白菜”或“甘蓝”。引种到南方，南北各地都有栽培。19世纪传入日本、欧洲和美洲。卷心菜有很多种。北方白菜包括山东胶州大白菜、北京柏青大白菜、青田麻叶大白菜、东北矮脚大白菜、玉田大白菜和山西阳城大白菜。大白菜配以嫩叶、荷叶或花茎。种植面积和消费量均居我国各类蔬菜之首。