有问题就有答案
Q1：荷包蛋蛋黄为什么很难弄到全熟？
只是时间问题。如果你说的是蛋黄，那就更美味了。很多人炒7-8分钟。这样的蛋。我可以教你打蛋要有技巧。首先，打鸡蛋要小心。当你击球时，你应该靠近锅底。你也应该迅速把鸡蛋打入锅中。这是为了防止鸡蛋不均匀。两个。不要用火。因为很容易制造蛋白质气泡。3.当蛋黄几乎完全煮熟时，不要让它煮熟。蛋黄差不多完全熟了，轻轻铲一下，然后快速翻面。4.立即生火。让他炸一分钟。当另一面熟了。怎么铲起这么一个鸡蛋，鸡蛋就熟了。但是蛋黄有点熟。心地善良。这样的蛋。
Q2：为什么煮个鸡蛋蛋黄这么难熟
可能是煮的时间不长 蛋黄凝固的温度为68℃—71℃，蛋清凝固的温度为62℃—64℃，煮鸡蛋时如果火太大，在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬，从而阻碍热量继续向蛋黄内传递，影响凝固温度较高的蛋黄凝固，使煮出来的鸡蛋清熟而蛋黄不熟。如果煮的时间过长，蛋白质过度变性，鸡蛋会变得很硬，既不好吃，又影响消化吸收。
Q3：做荷包蛋要把蛋黄煎熟吗，还是煎到半生不熟的就好？
半生半熟的荷包蛋称为蛋包芯，在营养角度来说，蛋包芯（就是半生不熟的荷包蛋）和煎熟的荷包蛋相比。蛋包芯的营养元素要比煎熟的荷包蛋要高。至于喜欢吃哪种，在于个人口味。但站在人体健康的角度来说，建议吃全熟的荷包蛋。
Q4：煎荷包蛋的时候蛋黄怎么煎不熟？
只是时间问题。如果你说的是蛋黄，那就更美味了。很多人炒7-8分钟。这样的蛋。我可以教你打蛋要有技巧。首先，打鸡蛋要小心。当你击球时，你应该靠近锅底。你也应该迅速把鸡蛋打入锅中。这是为了防止鸡蛋不均匀。两个。不要用火。因为很容易制造蛋白质气泡。3.当蛋黄几乎完全煮熟时，不要让它煮熟。蛋黄差不多完全熟了，轻轻铲一下，然后快速翻面。4.立即生火。让他炸一分钟。当另一面熟了。怎么铲起这么一个鸡蛋，鸡蛋就熟了。但是蛋黄有点熟。心地善良。这样的蛋。
Q5：荷包蛋做法？好郁闷，蛋黄老弄不熟
教你煮荷包蛋：煮荷包蛋有个前提：不要用大火。用小火烧开水。当水加热到80度左右时，把鸡蛋打好放入锅中。水烧开成型后，点冷水或小火：只需点两次水：荷包蛋好吃；
Q6：为什么我做的荷包蛋，蛋黄总是软的，不太熟。？跟火候有关系吗
嗯，火灭了，时间紧迫。你可以在锅里撒一些水，然后让它变闷。其实一般单面煮黄鸡蛋比较难。