番石榴要如何存放呢
番石榴如果放置于阴湿的地方，容易受潮而变质变味，吃变质的番石榴不利于人体，所以最好将其密封好放在冰箱或其它干净，干燥，阴凉而避免阳光直射的地方，如果是常温保存番石榴，最好在两周内将番石榴食用完，否则番石榴容易流失营养元素
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果蔬中的果胶在采后贮藏变化怎样
果胶物质是构成细胞壁的主要成分，它也是反映果蔬质地的重要物质，水果中的山楂、苹果、番石榴、柑橘等果实含量较多。果胶通常有原果胶、果胶和果胶酸3种形态。原果胶不溶于水，常与纤维素和半纤维素结合存在于细胞壁之间，质地坚硬，黏着力强。未成熟的果实内原果胶含量较多，故其果肉质地较为坚硬。 随着果实的成熟，原果胶在原果胶酶的作用下，分解为溶于水的果胶，与纤维分离，从而导致细胞结合力的松弛、果肉软化。当果实进一步成熟或贮藏时间过长时，果胶在酶的作用下转变成果胶酸和甲醇。果胶酸没有黏合能力，使果实完全变成水烂状态。需要长期贮藏或长途运输的水果和蔬菜，应适当提前采收，以保持有较多的原果胶。 在贮藏中可溶性果胶含量是不断增加的，而原果胶含量是逐渐减少的，并且这种变化与果肉硬度的变化密切相关，所以可将果胶含量作为评定果蔬品质指标之一。霉菌和细菌因能分泌出分解果胶的酶，使原果胶分解，而易使果实软化腐烂。故需要在采前或贮藏前进行适当的消毒防腐处理，以保持果实中原果胶的含量。
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晚上吃番石榴会不会发胖
如果晚上饥饿，可以吃几片来充饥，但不要太多。 基本上水果是在两餐之中吃比较好，饭后2小时，饭前1小时。在英国有这样一种说法，即“上午的水果是金，中午到下午3点是银，3点到6点是铜，6点之后的则是铅”。 入睡前吃水果，不利于消化，尤其是纤维含量高的水果，对肠胃功能差的人来说，更是有损健康，凉性的瓜类在入睡前更应节制食用。