4、锅置火上放入油，大火烧至五成热时，加蒜末、姜末爆香，放入菜胆与香菇，翻炒，加入盐、味精、素蚝油、胡椒粉、继续翻炒均匀，出锅盛盘即成。
香菇鸡翅怎么炒好吃？
步骤/
鸡翅解冻后清洗干净
步骤/
鸡翅切小块
步骤/
锅里放冷水，加入二勺料酒和生姜至水煮开
步骤/
焯好水的鸡翅捞出备用
步骤/
准备生姜，蒜子，花椒
步骤/
热锅放冷油，放入生姜，蒜子，花椒爆出香味
步骤/
倒入焯好水的鸡翅翻炒
步骤/
放入2勺料酒去腥
步骤/
准备好调料，一勺老抽，二勺生抽，二勺蚝油和一勺盐香醋搅拌均匀
步骤/
倒入锅中翻炒
步骤/
放入泡发好的香菇一起继续炒
步骤/
加入水盖过鸡翅
步骤/
根据个人口味加入适量的盐，盖上锅盖焖煮10分钟
步骤/
装盘出锅，家里今天没有葱花就用了青椒点缀
香菇的12种经典做法？
原料:香菇100g 、菜心200g、盐5g、味精2g、素蚝油10g、蒜3g、姜3g、胡椒粉3g
做法：
1、香菇洗净，剪去根部，再斜刀切成抹刀片。油菜心切去根部，用清水冲洗干净待用。
2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将香菇片放入沸水中，汆煮3分钟，再取出沥干水分。
3、接着将油菜心放入，汆煮2分钟，随后再取出沥干水分待用。
4、锅置火上放入油，大火烧至五成热时，加蒜末、姜末爆香，放入菜胆与香菇，翻炒，加入盐、味精、素蚝油、胡椒粉、继续翻炒均匀，出锅盛盘即成。
金香菇怎么做好吃？
斤，香菇用水烫一下，炒油菜，放点儿肉最好吃。
扇贝肉和香菇怎么炒好吃？
1
粉丝一坨，泡软
2
香菇，选好看的，圆圆的，肉厚的8朵
3
扇贝肉，选个儿大，胖乎乎的8颗
4
【馅儿】香菇蒂，2个小米辣，十几颗蒜瓣
5
香菇蒂切沫，蒜瓣切沫，小米辣切段，加入一汤匙蒸鱼豉油，一汤匙生抽，一克耗油，一克鸡汁，一克糖搅匀
6
香菇铺上一层粉丝，根据香菇大小适量，粉丝上铺满调好汁的蒜末
7
每一朵蘑菇上放扇贝肉，上锅蒸15～20分钟
8
蒸好的蘑菇，会出汁，把蘑菇捞出摆盘
9
热锅少油，倒入剩下的蒜末和蒸出的汁，烧开
10
把汁浇在扇贝上
湿香菇怎么做好吃？
主料香菇200g、五花肉250g辅料娃娃菜适量、油条适量、羊肉片适量、土豆适量、酱油适量、豆酱适量、生姜适量 步骤：
1.备香菇，娃娃菜，猪肉，油条，羊肉，土豆。
2.坐锅，锅加水煮开。
3.加入肉片及香菇碎。
4.再加适量姜片。
5.大火煮开，煮至肉片熟透出味，再将香菇下锅。
6.继续大火煮至香菇出味，加适量细盐调味。
7.将煮好的汤底打在锅仔里，再配上时蔬，香菇，酱油及豆酱。
8.另备一份羊肉涮锅。
9.再将油条炸好备用。
10.一份香菇肉片火锅就完成了。