【小久乙观点】很多企业是这样的情况，走到一定位置上升空间确实有限，似乎失去了自己的目标与奋斗的方向。其实并不是这样，只是上升到中层之后规则有所变化，没有找到上升的路径，但客观情况不同给自己规划不同。上升空间有限的原因：
应该如何发展自己？
【小久乙观点】很多企业是这样的情况，走到一定位置上升空间确实有限，似乎失去了自己的目标与奋斗的方向。其实并不是这样，只是上升到中层之后规则有所变化，没有找到上升的路径，但客观情况不同给自己规划不同。
上升空间有限的原因：
1.规则的变化
从普通员工，走到中层管理，不仅要工作能力强，而且善于管理，走上中层的位置，已经证明自己的能力。从员工到中层，比的是工作能力与业绩，加之需要有一些管理能力。
上升到中层之后，再晋升，规则就发生了变化，不仅需要管理能力，需要手段，以及大局观，工作思路等能与公司未来发展契合。
2.与精英竞争缺乏自信
从普通员工晋升到中层是与大多数人进行赛跑，谁跑到前面，谁就会被提拔，无论工作能力，业绩以及背景都是可能被提拔中层的途径。
提拔到公司中层，高管位置就那么几个，面临着所有人的竞争，而且都是在第一轮竞争中出类拔萃的人，无论是能力，业绩还是管理，甚至是背景，各有所长，在这些人竞争中缺乏了自信。
3.上升空间被堵塞
一些企业中高层管理人员只有极个别的是从基层提拔，很多是空降领导，从外高薪聘请，或者是家族企业，甚至是由更高层级的任命。
进入不了核心利益圈，根本看不到晋升的希望，而且即使进入了，也会摸不到方向，该如何努力才能走上更高的位置，需要引路人。
如何对未来进行规划
1.稳固自己的位置
职场就是名利场，提拔到中层不是就一定稳定了，可能自己觉得无所谓，别人还盯着自己的位置，所以要稳定自己的位置，并且小心谨慎，让自己的位置相对稳定。
可能不留神就会被别人拉下来，换成其他人，所以在中层位置不是高枕无忧了，而是风险更大，因为职场从来都是逆水行舟，不进则推。
2.找到晋升的途径与通道
走到中层位置已经证明了自己的能力出众，但是上升空间受限，并不是因为真的空间有限，而是规则有所变化，在做好必须做好的工作时，要逐渐适应更高强度的竞争。
前提是本职工作做好，提高自己管理能力，扩大优质的人脉圈子，不断学习提高自己科学的管理能力，进入核心利益圈，寻找更好的晋升途径。
3.发展自己的副业
如果上升实在是难度比较大，竞争太残酷的话，不妨找到自己喜欢，并且能做的副业，多一项收入，多一些提高自己生活的能力，谁也无法保证自己能在一个公司做到退休。
随着时代的发展，公司也要发展，找到自己的副业，将副业收入扩大，所谓的“手中有粮，心中不慌。”当副业收入很可观的时候，人也会更洒脱，更自由，更可以做一些自己喜欢的事情。
总之，35岁的男人，正是年富力强的时候，只要不放弃自己，职业规划也好，副业收入也罢，都是为了让自己获得更多的自由，更好的生活。为自己找到行动的目标，并做起来，就是最好的规划。
欢迎关注@小久乙 国企15年，其中8年公司管理者，后自主创业。爱好：健身，阅读，深度思考
想得到更高一层上司的青睐？
您好！首先应该安慰你吧，辛勤工作，却没有得到应得的回报。
在职场里，“越级”是大忌，你想走这一步，一定也是思考挣扎了很久的。其实，工作中的“闷亏”憋屈久了，很影响工作的积极性，甚至会影响到正常生活。所以建议你尽快解决。
先分析一下你的处境和问题吧：
1、没有正视竞争对手的付出
在你的工作成果有目共睹的时候，直属领导仍然没有提拔你，一定有他的原因，因为你只看到了你自己的付出，一味顾影自怜，而没有看到那个被重视的同事背后的付出。
2、没有理解直属领导安排的意图
即使你没有得到升职加薪的机会，你仍然被安排了重要的工作，说明直属领导对于你的工作能力还是认可的，他并没有忽视你的能力，可能只是另有安排。
3、没有想明白你的处境从何而来
你想接近越级领导，得到越级领导的重视，你就要先调查清楚，你的处境是直属领导的意思，还是越级领导的意思。如果是直属领导的意思，他很可能已经将没有提拔你的原因报告给越级领导了，而越级领导认可了直属领导的建议。如果是越级领导的意思，直属领导只是照做，那你……盲目的接近越级领导就更没有意义了。
所以，要让越级领导看，真的很难。楼上有个条友留言，建议说：“洗洗睡吧！”并不全是调侃。
4、没有意识到自己可能只是被同事心机的“孺子牛”
有一个职场老段子：
混职场，“孺子牛”不如“望天猴”。
从你的问题看，感觉你只是在心里纳闷琢磨，并没有直率的去解决问题。在职场中，做事情不够泼辣的好员工十有是“俯首甘为孺子牛”的人。
产了奶，又吃不到草，自然心里有不甘。若真劝你去跟领导直接谈，你不一定有那个勇气，谈了也不见得能谈好。真能把问题跟领导谈好，也不至于面临现在的处境。
【我曾经也是一名“孺子牛”，能把工作做好，便有源源不断的工作，同事们都下班了，我一个人加班。领导交给你放心，同事们乐得清闲自在。
但是，很多时候，做的多、错的多，承担的风险就多。事情我做了，责任我扛了。谁不喜欢办公室里能有“孺子牛”一样的人呢？】
老板喜欢“孺子牛”，因为可以用最低的成本，得到优质的工作成果。毕竟别人没有你做得好，肯定了你的工作能力，又让你更有干劲。
同事们喜欢“孺子牛”，因为可以有人不辞辛劳的分担工作，出了问题，还有人扛起责任，多好。
所以，同事们可不一定真是为你抱不平，你一定要想清楚。
综上所述，我觉得你的处境，并不是“越级”能够解决的，搞不好，弄巧成拙，死得更快。
古语云：条条大路通罗马。
冲破困境，关键还是靠你自己——转变工作思路，更新工作方法。
既然被套路的职场“孺子牛”不会玩心机，那我们就直来直往的解决吧。
让你“不甘”的人：竞争对手——盯紧他，他是一只“望天猴”
1.他可能比你更善于汇报工作。
《哈佛学不到》的作者马克.麦考梅克有一个很扎心的论断：谁经常向我汇报工作，谁就在努力工作——相反，谁不经常汇报工作，谁就没有努力工作。
首先你要相信，你的竞争对手，一定有过人之处。领导并不傻，就算是走个关系户，也是权衡了利弊的。
不要一直埋头工作，偶尔留意你的竞争对手，是不是经常离开他的座位，去跟领导汇报工作？
你们一样的做事，他汇报工作做的好，他在领导面前的“能见度”就高，升职加薪时，自然选择更加耀眼的那个他了。我们必须明白，在家里，老实乖巧的孩子更容易得到长辈的认可；但是长辈往往更加器重聪明灵活的孩子。
职场一样，埋头苦干的人领导放心，但是领导更加器重活泛的“望天猴”。
孺子牛——拼命工作，不请示汇报。
望天猴——认真工作，常请示汇报。
如果，你盯完他，发现，他并没有经常汇报工作呢。好吧，起码，你可以动起来，让领导了解你的想法和意图，这并没有什么不妥。但是切忌：不要随意打小报告，因为很多事情并不是你看起来的那个样子。
2.他可能比你更善于调动他人。
“孺子牛”能做事，也能抗事。但是，是不是真的适合做领导呢？
既然同事讲你的好，可能是这个原因：你把事情自己抗下，省去同事们的心力，同事便更依赖你，才造成了一副同事们私下为你“抱不平”的假象。
而同事们只是私下讲，可能心里也有几分明了，只是你一直埋头做事，没有意识到。
而“望天猴”呢？，他是否能够做到更加明确的权责分明，将工作细分出去。这样自然加重了同事们的工作负担，但也因为有理由据，所以同事们明面上并不敢违抗？
对比起来，是否他更应当得到重用呢？
所以啊，“孺子牛”，紧盯着这只“望天猴”，向他学！
让你“不甘”的人：直属领导——找他谈，他最心知肚明
不管你有没有升职加薪，工作能力是有目共睹的，而你与竞争对手的优劣取舍，直属领导最是心知肚明。你找领导谈，开诚布公，让领导了解的你上进的想法，领导一定欢迎。
日本江口克彦作为“金牌员工”，追随松下幸之助30年，他曾在其著作《我在松下三十年——上司的哲学下属的哲学》中提到：“对于上司来说，最让人心焦的就是无法掌握各项工作的进度……如果没有得到反馈，以后就不会再把重要的工作交给这样的下属了。所以要知道，虽然只是一个简单的汇报，却能让你得到上司的肯定。”
千万不要骄傲，认为自己只要埋头将工作做好就够了。你只是不知道怎样跟领导谈而已。
你缺跟领导交谈的勇气和底气！我告诉你，没必要！
首先，你说出你内心的不满，想要知道自己的不足，表明要精益求精的决心，领导会很欣慰。因为员工竞争越激烈，说明员工上进心越强，对于企业发展越有利。
其次，你有跟领导谈的资本——有目共睹的工作能力。你的领导和同事都需要你。
相信在与领导诚恳交流后，一定会有收获。
让你“念想”的人：越级领导——做“心机BOY”，不吃亏
既然你不能完全信任你的直属领导，而寄希望于越级领导，那我们来大胆的做一个假设吧：直属领导真的不是清白人，只为一己私利而用人，辜负了真心为企业卖命的贤能之人。
OK，认真的说，你还有三条路：
1、相互珍重，辞职走人
但你，工作多年，兢兢业业，功劳苦劳都有了，没到撕破脸的那一步，没必要走人。
2、直接跟越级领导谈
在越级领导面前，挑明了矛盾关系，做好跟直属领导杠上的准备。这一步风险很大，原因如下：
可能两层领导都不喜欢你，不够认可你，那你挣扎就是无用的，往火坑里跳。直属领导向越级领导进过你的谗言，越级领导也被蒙蔽了双眼，这个时候，你在越级领导面前表现自己就现的尤为重要了。直属领导压根就没有提到过你，在越级领导面前，你的能见度很低，这个时候，在越级领导面前好好表现，就显得很重要了。
3、做一个演技派的“心机BOY” ，润物细无声，让越级领导看到你，想要了解你 （重点）
你能在困境里想到通过越级领导来求助，那么你们平时一定有一些接触。但是这种接触又不够“亲密”，没有办法让领导对你产生好感。
仔细回忆一下，你们平时有哪些擦肩而过的偶遇吧？
走廊: 找准时机，望向他，像在地铁公车上，他十有能够察觉，并望向你。人多时，避嫌，不便有过多的交流，你便要打起十二分的精神，让你的形象和气场得到越级领导的认可，起码你要给他一个自信积极的微笑吧？要是领导一人，不妨试着打个招呼，故作随意的问声好。次数多了，领导自然好奇你是谁。电梯：封闭空间，更要注意。电梯门、电梯按钮、目光交错间皆是戏。注意不要谄媚，越级领导是因为你能见度低才不够了解你，而不是瞎。公司外的娱乐场所：有没有人在嗨玩的时候，觉得有领导在不自在，放不开，甚至有人故意避开领导。相信我，领导在这个时候也一样不自在，放不开。但他可以借此机会了解员工，关注员工。所以机会不容错过。如果他需要帮助，你更要尽力而为。但是，注意分寸，不该说的不说公司外出的社交场合，例如团建、会议、聚餐：创造机会，让越级领导注意到你，哪怕是只有短短几秒钟。抓住每一个他的目光在你身上扫过的时机，与他产生目光的交流，坚定自信的望向他，不要躲闪，不要颓丧。
既然是抓住偶遇的时机，那么一定要每一个毛孔都打起精神，做惊鸿一瞥。时间短，行动快。一次两次的偶遇，只要你坚持不懈，一定有一个转机，他会主动问起你：叫什么名字？哪个部门？来公司几年了？感觉工作如何？……诸如此类的寒暄，便是你的转机。
不管你有没有被直属领导打压的困境，与越级领导友好接触，不吃亏。
结语：
我也曾经是一个累死累活的“炮灰”“孺子牛”，说这么多，不仅说给你听，也说给我自己听。很多事情，都不是我们想的那样，但也不能是别人妄断的那样。自己一定是要打起精神，才能在职场“宫心计”活到最后一集。
“越级”很容易踩雷，到底需不需要走到这一步，还看你自己。
基层管理人员能力较弱？
导语：我们要把关于我们的中／基层管理人员应具备哪些的管理能力，以及感觉当前的中／基层管理人员能力弱，那么，他们到底在了哪一块，把上述这两个问题搞清楚、搞明白了，我们就可以通过针对性的“传帮带”，予以加入绩效的“有的放矢”。
俗话讲“上梁不正下梁歪”，惟有我们的每一位管理者均应该以身示范，“律己以严待人以宽”，才可以真正将“传帮带”予以落地，而非只是在空喊口号。
俗话说“有为才有位”，如何得到“位”，关键看你怎么“为”。下述八个方面的能力，其实都是在告诉中层干部该如何“为”。事实上，古人讲“有所为有所不为”，就是在告诉我们，除了“为”还要在“不为”上下功夫。
首先，中基层干部应具备下述管理能力：
(一)要知己克己，保持天天向上的动力。
简单说，就是要正确认识自我，严格要求自我，保持积极的心态，要有争上游的意识。这里主要是针对中层干部的精神状态而言。中层管理，首先就是要管理好自己，再才能管理好下属。而管理好自己，首先要厘清自己的岗位职责，明确自己的定位和职权边界，其次要对自身能力进行分析，厘清自己的优势和劣势。只有这样，才能在遇到具体事情时找到正确的解决方法，带领本部门同志出色地完成任务。在机关里，中层干部拥有一定的权力，也承担一定的责任，可以说“上有权，下有责”，动力和压力并存，因此既不能自满，还要时刻保持谦逊、向上的作风，保持激情和动力，不然就会如逆水行舟，不进则退了。
(二)要不断学习，掌握具体工作的执行力。
习曾说，“打铁还需自身硬。”说明自身能力是当好中层干部、带好队伍、做好工作的基石。这里主要是针对中层干部的能力素质而言。一个好的中层干部，首先应该是部门里的佼佼者，是业务带头人。往往优秀的、进步快的中层干部，都是各自领域的“能手”。当了中层干部后，并不一定要事必躬亲，但一定要能看出问题，拿出解决之道，这就需要中层干部给自己设定高于普通干部的能力标准，不断学习新知识，关注新事物，严于律己，以身作则，才能做到以能力服人、以德服人。工作中能独挡一面，是中层干部“生存”和发展的先决条件，其自身价值才能体现，其自身地位才能巩固。简言之，中层干部需要具备独挡一面的能力和干实事的能力。
(三)要识人善用，具备带队伍的领导力。
上面谈到了“知己”，接下来就要学会“识人”。顾名思义，“管理”无非就是管人和理事。而事，又在人为，所以管理归根结底重点还是管人，人管好了，事自然成。如果说执行力主要体现在管事上，那么领导力就主要体现在管人上。中层干部未来有机会成为更高一层的领导，那么中层就是锻炼领导力的最佳位置。经常有人把单位或者部门比作“铁打的营盘流水的兵”，那么如何在“流水的兵”面前塑造好“铁打的营盘”，关键就在中层干部。作为中层干部，对上级而言是抓手，对下属而言又是领头，是重要决策的参与，也是具体事务的落实者，还是上与下的沟通者，所以中层干部难就难在要适配好自己的角色。因此，“识人+善用”是一个必备能力，对于不格、不同能力、不同特点的人，中层干部要一眼就能看出他们的长处和短处，然后择其长者而用之，择其短者而避之。比如，安排部门工作时，性子急的不能安排在一起，喜欢跳尖儿的不能安排在一起，会做不会说的和会说不会做的可以安排在一起，老中青搭配要合理，男女搭配要适当，人尽其才、各安其责，各尽其能，这样就能达到“1+1>2”的效果。
(四)要抓好班子建设，发挥核心引导力。
俗话说“火车，全靠车头带”，现代管理不是强制和服从，而是引领和跟随。对于部门而言，中层正副职也是一个班子，部门工作落实得好不好，关键看班子团结不团结，有没有凝聚力和战斗力。现代管理的核心思想是“以人为本”，就是尊重人、信任人、依靠人，才能最大限度激发下属的工作热情和创新精神，最大限度发挥团队创造力。核心引导力的另一个表现，就是榜样的力量。俗话说“榜样的力量的无穷的”，作为中层干部，除了要耕好自己的一亩三分地，还要兼顾整座农田的收成。换言之，中层干部还承担着为组织发现人、培养人、推荐人的使命和义务。一个中层干部，如果能在做好本职工作的基础上，为组织源源不断地培养人才，则善莫大焉。
(五)要正规肃纪，提升对组织的管治力。
俗话说“三流的组织靠领导，二流的组织靠流程，一流的组织靠制度。”制度是实现组织目标的关键因素，而作为制度的执行者、同时也有可能是制度制订参与者的中层干部，又是关键中的关键。一方面，对于本部门而言，对内治理能力是中层干部的核心能力之一，也是其领导威信的一种体现。另一方面，管治力不仅仅体现在管理和治理，也需要一种亲和力。俗话说“己身不正，焉能正人”，中层干部要不断强化自身修养，一是要会做人，要自己做到思想正、行为正、行事正，让下属感到可信;二是要会爱人，也就是要真心实意地给关心下属的前途、进步、工作、生活和困难，;三是要会做事，做到思路开阔、认真实干、敬业有为、精神振奋，让下属感到可敬，才能带好一支队伍。
(六)要抓主要矛盾，提升战略管理能力。
常言道“上面千条线，下面一根针”，说的就是基层工作的现状。在如此千头万绪、纷繁复杂的基层工作中，如何有条不紊地开展，就看中层干部的能力了。这里面，最需要具备的就是看主流、抓主要矛盾的能力，目的就是解决突出问题。作为中层干部，要多动脑筋，多想办法，认真对待领导交办的任务，要不惜一切拿出完成任务的办法与策略。因为每一项任务的完成都是中层干部工作业绩的印证，每一次都完成得很好，就会在领导和群众的心目中形成一个公论。对此，中层干部不仅要“脚踏实地”，还要会“仰望心空”，既要能通过具体的工作找出经验和问题，又要能对整体工作进行战略分析和预判，将本部门的工作放在全局工作的大盘下，就不会眉毛胡子一把抓了，就能够抓住主要矛盾，解决突出问题，这是一名中层干部实现从“兵”到“将”再到“帅”的质的飞跃的必经过程。
(七)要敢于担当与释放，提高职权履行力。
电影《狼图腾》所诠释的，是一个团队的凝聚力和战斗力，其最大源动力在于领头狼的担当。前面讲到，中层干部要具备带队伍的领导力，但在具体工作中，尤其是在面对疑难问题面前，则不仅要会指挥，关键时候还要能冲上前去。一方面，中层干部自己不能畏首畏尾，要多鼓励干部们放松去干，大胆突破。另一方面，中层干部要求别人做到的，自己首先做到，要求别人不能做的，自己首先不做。中层干部要有身先士卒的魄力，关键时候冲得上去，就不愁麾下的队伍没有士气和战斗力。
(八)要会“搞关系”，提升组织协调力。
这里所说的“搞关系”，绝不是搞团团伙伙，而是要会沟通协调，目的就是争取一个最好的外部环境和最大的支持。这里主要是对外而言，中层干部在各自领域就代表了机关，因此说话办事都要以大局出发。众所周知，在行政管理上，一项任务的完成往往都不是单凭某一个人或某一个部门就能成的，所谓“麻雀虽小，五脏俱全”，说的就是各种复杂的关系，只有到了中层以上才有切身感受到。所以，很多中层干部刚上任时会感到茫然失措，部门的事情琐碎繁杂，有时还会遇到一些突况，一线往往会暴露一些在性格上、能力上、知识上的缺陷，但随着时间的推移，慢慢地都会逐渐游刃有余起来。因此，在中层干部需要具备的八种能力之中，协调能力是一项重要能力。
在我们罗列了中基层人员应该掌握的并且我们中高层也切实践行了“传帮带”，而且我们也同步践行了对中基层乃至基础员工的量化考核的落地施行，那么，接下来的事情就比较简单了，那就是势必将“末尾淘汰”与“预储人才”作为我们企业对人才核定与刷新的最后一道关隘，企业也势必要经历与行使起到这一“大浪淘沙”的职能，企业不养闲人，在其位谋其政，在其位谋其职嘛。
为什么狗拉一半硬一半稀？
感谢你的邀请！
狗狗拉便便总是前半段比较正常，后半段比较稀，这种情况一般是由食物过量、寄生虫、慢性肠胃炎引起的，下面是具体得分析，希望可以帮到你。
食物过量：
狗狗出现前面正常，后半段比较稀，去宠物医院我们首先怀疑的就是食物过量，尤其是小狗这种情况更长见，因为它们吃饭不知道饱，在加上一个怕它饿的主人，那小狗吃多就是顺理成章的事了。
狗狗吃多以后，过多的食物，在肠道里面，会刺激肠道分泌更多的消化液，和加强肠胃蠕动，所以多余的食物会被过度的消化代谢，最终就形成了稀便。而且还有一个问题就是，长时间的这样喂食，会让肠道形成一个条件反射，就是等狗狗吃的少了以后，它的胃肠道还会以这种工作，就像我们假如天天吃早餐，偶尔一顿不吃早餐，肚子会特别不舒服，这就是肠胃形成了固定的条件反射，到这个点你吃不吃饭，它都会分泌消化液。
治疗方案：
食物过量引起的狗狗不正常，一般不需要使用药物治疗，我们只需要调整饮食比例就可以。减少原来食物量的10-20%，维持7-15天，然后再减掉10%就可以了。在饮食的选择上，我们可以选择一些粗纤维含量比较高的食物，同时减少肉和骨头的摄入量。
寄生虫：
我们从外观上发现狗狗有寄生虫，最初的判断标准，就是狗狗拉的便便正不正常，而其中拉稀和先干后稀，是比较典型的寄生虫感染症状，狗狗出现拉稀和呕吐症状，说明肚子里面的虫子已经繁殖的特别多了，如果是先干后稀，说明体内寄生虫数量还不多。
寄生虫引起狗狗后面不成形的原因是，食物形成粪便以后，它不会马上排出体外，还会在肠道内停留一段时间，而肠道最后面的粪便正好是寄生虫的活动区域，它们通过机械活动，配合肠道的异常蠕动，最后狗狗的就变得比较稀了。
温馨提示：
引起狗狗先干后稀的寄生虫，比较常见的是球虫、滴虫、蛔虫，大家做粪便检查的时候，多注意这些寄生虫。
治疗方案：
发现狗狗不成形以后，应该马上带狗狗去宠物，做粪便检查，查明是什么寄生虫引起的，然后口服驱虫药。驱虫药建议吃2次以上，不然寄生虫是驱不干净的。
慢性肠胃炎：
狗狗得过一些胃肠道疾病，留下了后遗症，它们的肠胃吸收功能特别差，形成了慢性肠胃炎，食物不当，改变饮食、环境温度、甚至应激反应，都会引起狗狗先干后稀的症状，尤其是一些先天性肠胃不好的狗狗，比如雪橇犬，它们更容易发生慢性肠胃炎。
治疗方案：
给狗狗寻找一款适合它的狗粮，最好是干粮或者是自制粮，如果条件允许，那么可以吃肠道处方粮。给狗狗吃肠道益生菌，调理肠胃，帮助肠道更好的吸收食物。减少对狗狗的刺激，吃饭做到少吃多餐，不吃油腻难消化的食物。
狗狗先干后稀，虽然不是大问题，但是我们一定要尽早找到病因，并且及时治疗，不然它会引起其它很多更严重的疾病，除了寄生虫引起的原因以外，其它二种都和主人的喂养有很大关系，所以我们主人一定要做好科学的饲养管理。
煮好的杂粮米饭有点硬怎么办？
你好！我是西厨小元，很高兴能回答你的问题。煮好的杂粮饭偏硬，可能是因为水不够，不过这都不是问题，下面为你分享一道做法，让你的杂粮饭不但软糯，而且粒粒爆香。
杂粮炒饭
一、材料：煮熟杂粮饭300克，沙葛肉20克，炸腰果、松子15克，盐1克，鸡粉2克。
二、做法：1、杂粮饭入微波炉高火焗3分钟，这样的目的是让杂粮饭更软熟；沙葛肉切小粒；腰果、松子切碎备用。
2、热锅下少油，锅一定要烧热，否则会粘锅；下入下饭翻炒10秒钟，加入少许水从锅起淋入，继续翻炒，翻炒至水份蒸发，再依照开始的方法加入清水，重复3到5次，让杂粮饭充分吸收水份，同时把热量带到米粒内部，让米粒更加软熟；接着加入沙葛粒、腰果、松子继续翻炒，炒至沙葛肉变软；加入盐、鸡粉调味，翻炒均匀即可出锅。
一道香软可口的杂粮炒饭就制作完成。杂粮饭属于偏硬米类，单靠蒸煮口味过于单调，煮好的杂粮饭经过炒制，不但软糯适中，而且粒粒爆香，别有一番风味。以上是我的经验分享，希望可以帮到你，如果喜欢，请给我点个赞，谢谢！