有问题就有答案
Q1：炒菜时往锅里喷一口酒菜会好吃吗
吵肉菜弄点酒杀腥
Q2：炒完菜,菜在锅里盖着盖呢,我喷去油的插炉灶没事吧？
不是密封的就会多多少少会进去一点的，没啥事，但如果家里有小孩子就不要让他吃了。
Q3：炒菜时为什么锅里总是喷油
有水啊！
Q4：强力油污净喷在锅里炒菜有毒吗？
强力油污净属于表面活性剂，是不能食用的
Q5：烧菜时菜在锅里的最高温度是多少
一般来说是多于一百度的因为一般植物油的沸点都在200℃以上，我们通常都是在有沸了以后才做菜的。当然也要看做的什么菜，有些菜很快就熟了，温度还没有达到那么高呢
Q6：厨师炒菜时，火都到锅里了 是怎么回事？
炒菜的时候，因为用的是商用厨具，火大、锅厚，油温很高而且不容易降低，油很容易达到燃点后燃烧。这个现象，烹调术语叫“勾火”， 是烹饪技巧的一种。也就是，当翻勺时将翻起的菜品及汤汁里的“油雾”与火苗接触，将火引到勺里。扩展资料:油的高温特点：1.使菜肴呈现出鲜嫩或酥脆的特点。在烹调过程中，用油脂作为传热媒介的应用很广，由于油脂的沸点高，加热后能加快烹调速度，缩短食物的烹调时间，使原料保持鲜嫩。适当地掌握加热时间和油的温度，还能使菜肴酥松香脆，因此常用于油炸菜点。2.改善菜肴色泽。油脂可以使菜肴呈现出各种不同的色泽。油可以高于水或蒸汽1倍的温度，迅速驱散原料表面及内部的水分，油分子渗透到原料的内部，使菜点散发出诱人的芳香气味，从而改善了菜肴的风味。参考资料：食用油-百度百科