有问题就有答案
Q1：中式传统婚宴菜式的寓意
在传统婚礼上民间就有有“无宴不成婚、无酒不嫁女”的说法，可见对婚宴重视程度有多大，话说回来。婚宴菜单大有学问，无论是中式风格的婚宴还是充满浪漫的西式风格，菜单地位是不可以忽略，文化、风俗习惯无不穿插在其中。下面就举例说一下传统婚宴菜单以及一些传统婚宴风格。菜肴的数目应为双数婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。比如在江南地区流行的“八八大发席”，全席由八道冷菜、八道热菜组成。而且举办婚礼的日子也通常多选于农历双月的初八、十八、二十八，暗扣“要得发，不离八、八上加八、发了又发”的吉祥寓意。常见菜单如下：八冷碟：炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。八热菜：如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。 以吉祥语命名菜肴主要是为了寄托对新人的美好祝愿，烘托气氛，愉悦宾客。比如：珍珠双虾我们可以取命为【比翼双飞】，奶汤鱼圆我们可以取名为【鱼水相依】，红枣桂圆莲子花生羹我们可以取名为【早生贵子】......婚宴中的菜品如果是色、料、味成双成对我们通常以鸳鸯命名如：鸳鸯鱼片、鸳鸯鸡淖、鸳鸯酥等来寄予新人和谐美满的祝愿。下面是某名媛的婚宴菜单，从菜肴的名字足可以见其婚礼的甜蜜与气势了吧！四海同歌韵和鸣——龙凤拼盘 鸾凤喜映神仙池——迷你佛跳墙百年好和锦玉带——玉环鸳鸯贝 海誓山盟龙凤配——蒜茸蒸龙虾月老红线牵深情——红烧刺参扣鱼肚 比翼双飞会鹤桥——金钱鸡拼酿鸡翅天长地久庆有余——糖醋煎黑鲔鱼 纱窗绣幕鸳鸯枕——什锦烩蔬菜同心齐谱金镂曲——红鲟米糕 七夕佳偶牵手心——虱目鱼丸汤花团锦簇并缔莲——团圆莲子露 馥兰馨果合家欢——环球水果盘现在北京酒店比较常见的婚宴宴席的名称主要有【比翼双飞席】、【龙凤呈祥席】、【山盟海誓席】等，而其中菜品的命名也都始终遵循着“吉祥”的原则：如：比翼双飞席八冷碟：鸳鸯彩蛋、如意鸡卷、糖水莲子、称心鱼条、大红烤肉、相敬虾饼、香酥花仁、恩爱土司八热菜： 全家欢乐——烩海八鲜、比翼双飞——酥炸鹌鹑、鱼水相依——奶汤鱼圆、琴瑟合鸣——琵琶大虾、金屋藏娇——贝心春卷、早生贵子——花仁枣羹、大鹏展翅——网油鸡翅、万里奔腾——清炖金踢四果点： 甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕、欢欢喜喜——夹心酥糖、热热闹闹——糖炒栗子、圆圆满满——豆沙汤团菜品原料注禁忌传统婚宴菜品中原料一般都有鸡、鱼，象征这吉祥喜庆，年年有余，而且一般都作为压轴菜上席。宴席中甜品的主要原料有大枣、花生、桂圆、莲子等，主要是取其谐音，祝福新人早生贵子。传统喜事当然少不了“红”，婚宴中大部分的菜肴都以红色为主调，一般有“酱红、棕红、橘红、胭脂红等”，给宾客带来喜庆的感觉。地区民族不同，喜好风俗禁忌也有差别：四川地区传统的婚宴中应出现红烧肉和甜菜如甜烧白的菜品；东北地区的婚宴一般都要上“四喜丸子”象征喜庆；信奉清真的人是不吃猪肉的，清真婚宴的“八大碗”、“十大碗”中通常以牛羊肉为主，讲究一点的配上土鸡、土鸭、鱼等菜肴，有着丰富的民族特色。；而在香港地区婚宴菜品千万不能出现豆腐、荷叶饭一类的菜肴饭点。婚宴中的水果也扮演着重要的角色，不可轻视。传统宴席上一般选用石榴（因其籽较多，有多子之意）、西瓜、杨梅、蜜桃（取意今后生活甜蜜美满）；忌讳上梨和橘子，因为梨有与分离的“离”同音，橘子又要一瓣一瓣地分开来吃。
Q2：据说三明沙县结婚办酒席菜是规定好的如十二道就十二道不能多加真假？
据说三明沙县结婚办酒席，菜是规定好的，如12道菜就是12道菜，不能多加，这是不可能的，你可以根据你自己的喜好，自己的经济实力来选择菜的多少，但是国家有规定应该廉价一些，节省一些不要大操大办，这样的风气是不好的。
Q3：传统年夜饭十二道菜是哪十二道菜? 具体的 4凉8热
Q4：十二道菜是哪些
1、八个热菜应该是四荤四素。四道荤菜分别是鸡、鸭、鱼、肉。鸡寓意着金鸡报晓、大吉大利；春江水暖鸭先知，所以鸭寓意着报春；鱼，指的是年年有余；肉象征着生活富裕。2、四道素菜分别是：白菜、芹菜、韭菜和豆腐。“菜”和“财”谐音，白菜，寓意着“发明明白白的财”；芹菜，象征着“勤劳发财”；韭菜当然是指“永久发财”。豆腐，一方面“腐”和“富”谐音，寓意着生活富裕，另一方面，因为老百姓都特别痛恨腐败，所以“豆腐”也有“斗腐败”的意思。
Q5：求对联，土菜形式，横批十八道菜
农家小炒鲜烫辣，蒸煮烹炸满桌香。 十八道菜
Q6：谐音笑话
从前,有一个地主的儿子,他不爱读书,写字都经常写错,有一天,地主的儿子让一个仆人(聋哑人)去买三两枇杷,在纸上写成了"买三两琵琶",那个仆人出去了,到了卖枇杷的店铺里,他把纸条拿给老板,老板写了一张纸条给那个仆人,还指了指前面卖琵琶的地方,纸上写着:"这里不卖琵琶,卖琵琶的在前面.",那个仆人又向卖琵琶的地方走去,老板看了地主的儿子写的纸条,又写了一张纸条给仆人,上面写者:"琵琶是一个一个卖,不是几斤几斤的卖."那个仆人有回去了,并告诉地主的儿子,他们不卖枇杷,地主的儿子大怒:"蠢猪!谁会有货不卖,我扣你一个月的工钱!"为什么没有悬赏分?!