准备食材:蒜蓉、陈皮、沙姜、姜、洋葱各20克,豆豉400克、油300克、豆瓣酱100克、香菜10克。用刀把豆豉切碎一些。陈皮、生姜、大蒜、沙姜切成末备用。锅热放油,将生姜,大蒜,陈皮,沙姜末都放进去爆香。放入豆豉,放入豆瓣酱,再放入一些香菜即可。
1、食材准备:蒜蓉,陈皮,沙姜,姜,洋葱各20g,豆豉400g,油300g,豆瓣酱100g,香菜10g。
2、准备好豆豉,用刀把豆豉切碎一些。
3、陈皮、生姜、大蒜、沙姜切成末备用。
4、锅热放油,将生姜,大蒜,陈皮,沙姜末都放进去爆香。
5、放入豆豉,放入豆瓣酱,再放入一些香菜。
6、豉汁就完成,可以出锅了。