将紫薯煮熟后去皮，放在料理机里，加入适量水，启动料理机即可。紫薯，旋花科番薯属草本植物。其薯肉呈紫色至深紫色，蔓短分枝多，地上部生长势强，紫薯叶色绿；茎紫，叶柄基部约1厘米为紫色，分枝5~6个，长度仅1.2~1.5米左右。其适应能力强，抗病性好，耐瘠耐旱，适宜种植地域广。
紫薯弄成汁的方法：将紫薯煮熟后去皮，放在料理机里面，加入适量水，启动料理机即可。
