不可以。菱角甘甜多汁,含有大量淀粉、糖类物质、膳食纤维、水分等,菱角放入冰箱冷冻,会使菱角表面发黄变软,不仅降低食用口感,还会破坏其中所含的营养物质,因此,不建议将菱角冷冻保存。
![煮熟的菱角冷冻可以吗(菱角可以冰箱内冷冻吗)](http://cdn.redoufu.com/wp-content/uploads/2022/06/a10081b4483519bb6b76c575d3c572b3.jpg)
1、菱角中含有多种营养成分,尤其富含水分和淀粉,若保存不当,容易发生腐烂和霉变,可将菱角装入保鲜盒中密封,再放入冰箱的冷藏室保存,可以有效延长菱角的保鲜期,但也不宜存放太久。
2、菱角甘甜多汁,含有大量淀粉、糖类物质、膳食纤维、水分等,菱角放入冰箱冷冻,会使菱角表面发黄变软,不仅降低食用口感,还会破坏其中所含的营养物质,因此,不建议将菱角冷冻保存。