将鲍鱼泡于冷水中48小时，取出用沸水泡一晚，让其自然舒展恢复原状，再将鲍鱼四周刷洗干净，彻底去沙即可。鲍鱼是中国传统的名贵食材，其肉质细嫩、鲜味浓郁，位列八大“海珍”之一，素称“海味之冠”，是极为珍贵的海产品，在国际市场上历来享有盛名。不仅如此，鲍鱼营养丰富，具有极高的药用价值。
鲍鱼洗干净的方法：将鲍鱼泡于冷水中48小时，取出用沸水泡一晚，让其自然舒展恢复原状，再将鲍鱼四周刷洗干净，彻底去沙即可。
