腌制糖醋蒜起泡沫怎么回事(糖醋蒜起泡了怎么办)

趣味百科 2年前 (2022) aliyun
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糖醋蒜是将新鲜大蒜、盐、糖、醋等放置在密闭环境中,通过腌制发酵而成,在腌制过程中,有合适的温度和湿度,醋酸与糖会发生反应,糖分被分解,二氧化碳跑出来的过程中,就会出现泡沫,是正常现象。

腌制糖醋蒜起泡沫怎么回事(糖醋蒜起泡了怎么办)

糖醋蒜是将新鲜大蒜、盐、糖、醋等放置在密闭环境中,通过腌制发酵而成,在腌制过程中,有合适的温度和湿度,醋酸与糖会发生反应,糖分被分解,二氧化碳跑出来的过程中,就会出现泡沫,是正常现象。

版权声明:aliyun 发表于 2022年6月14日 下午3:55。
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