将西红柿清洗干净，切成小块，装入盘中待用；热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中；将鸡蛋煎至两面呈金黄色；铲出，装入碗中待用；热锅放油烧热，爆香葱末，倒入西红柿块；将西红柿翻炒均匀，加入精盐；倒入炒好的鸡蛋；翻炒均匀后，倒入葱花；出锅，装入盘中即可。
番茄炒鸡蛋
食材：番茄、鸡蛋、食用油、葱花、盐。
做法：
1、将西红柿清洗干净，切成小块，装入盘中待用。
2、热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中。
3、将鸡蛋煎至两面呈金黄色。
4、铲出，装入碗中待用。
5、热锅放油烧热，爆香葱末，倒入西红柿块。
6、将西红柿翻炒均匀，加入精盐。
7、倒入炒好的鸡蛋。
8、翻炒均匀后，倒入葱花。
9、出锅，装入盘中即可。
