能吃。将白木耳用保鲜碗装好,放入冰箱冷藏,通过低温抑制其中的细菌等微生物繁殖,延长木耳的保鲜时间,白木耳隔夜后能安心食用。若在夏季高温下敞开存放,很容易出现腐烂变质的现象,此时的白木耳不能食用。
1、将白木耳用保鲜碗装好,放入冰箱冷藏,通过低温抑制其中的细菌等微生物繁殖,延长木耳的保鲜时间,白木耳隔夜后能安心食用。若在夏季高温下敞开存放,很容易出现腐烂变质的现象,此时的白木耳不能食用。
2、白木耳,又名银耳,质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。