3天。金针菇虽在低温下的生长活性很强，但长时间存放在冰箱中也会腐烂，建议在保存金针菇时不要超过3天。金针菇若是沾水后保存，切记不能放在铁器中，容易产生变质，发生变黑现象。
金针菇虽在低温下的生长活性很强，但长时间存放在冰箱中也会腐烂，建议在保存金针菇时不要超过3天。金针菇若是沾水后保存，切记不能放在铁器中，容易产生变质，发生变黑现象。
