有问题就有答案
Q1：汉中面皮在哪能学到正宗的，尽量详细些
主啊，学习这个东西。建议你去城固学学。城固以面团闻名。把它给我，房东。
Q2：汉中哪里的面皮最好吃
大家口味不一样，评价自然不同啦一般来说有名的有夜市的张明富面皮，在前进路夜市或者虎头桥夜市都有还有是中营坝巷的周家面皮，辣子很香。原体育场花市上的槟豆面皮。这两家是中午以前开门的，下午的话去晚了就吃不到了。
Q3：汉中哪家面皮最好吃？
作为资深的汉中人，我对面皮是情有独钟呀。 每次回来家一下车都要先来上两碗。现在想想都要咽口水呀！那白白的面皮，配上黄澄澄的豆芽，清脆可口，冬天时还有翠绿的菠菜，再浇上红艳艳、想碰碰的辣椒油单是颜色就摄人魂魄，味道我就不说了！汉中人都知道呀！ 尤其是身在异乡为异客的汉中更想了吧？哈哈……汉中面皮有几大派：铺镇的麻辣派、宗营坝的周家豪放派、前进路邓惠民的传统派、蒋家的改革派都是值得一试的！张明富的面皮就是火锅派的吧，老师一股火锅底料的味道，倒是名气大，外地人多去吃。我认识的汉中的朋友中不乏面皮达人他们会给我介绍这些地方。 我个人比较喜欢传统派的前进路夜市的邓惠民面皮。有小时候的味道，勾起我童年的回忆。最香的是她的油，有地道的菜籽油的香味！很爽，很爽呀！就是不能带来兰州，遗憾呀！要是兰州有我早上就不吃牛肉面了呀！想呀！年底要是回家我就，美美的碟上两碗~！~
Q4：汉中面皮有多久的历史？
汉中的面团历史悠久。汉中凉皮主要以辣椒的香料香为主，尤其是辣椒油的制作。花椒油是凉皮(粉丝)最重要的调料，好吃不好吃主要看辣椒里的调料。汉中的面团历史悠久。汉中凉皮主要以辣椒的香料香为主，尤其是辣椒油的制作。辣椒油是冷面(粉丝)中最重要的调料。好吃不好吃主要看辣椒里的调料。然而，从来没有人验证过这种小吃是什么时候开始的。只有汉中人离不开它，因为汉中人把凉面当饭吃，一天吃三次。一旦失去很久，就会像失去母亲的孩子。你总会觉得生活中少了点什么，你会慌！近年来，无论是出差、学习还是在外工作，回到家乡，下火车或公交车的时候，都会眼巴巴地看着面皮摊，冲上去，随手放下行李，出笼前吃一两碗面皮，然后聊其他的事情。仿佛在享受彼此的呼吸，所有外出的烦恼和深深的乡愁都会消失。这样的摊位一般都比较小，一个门面就够了。门口有一个大火炉，上面有一个大锅，里面烧着开水，水面上有一个高耸的蒸笼。一个接一个，笼子被提起，然后另一个笼子被倒入米浆并蒸熟。旁边还有一个炉子，上面是一大锅熬了一夜的调味汤。里面有很多好东西：葱花、姜米、花椒、草果、八角等，还有天麻、当归等几种草药。其实面团是米做的，类似南方米粉。因为温柔和力量就像好面条，所以以它命名。你可以把它切得像面条一样薄，也可以把它和调味汤一起倒在碗里，和食物混合在一起。面团里没有胡椒，你尝不出任何味道。注意选择最好的辣椒，细碎磨成面粉，加入芝麻，然后泼上热油，远远地闻一下就会让人胃口大开。所以你必须坐下来。谁让肚子这么调皮？只是不知不觉吃了一碗，有点像猪八戒吃人参果，只知道有多好吃，只知道怎么吃，却忘了味道，只好再来一碗，细细品味。毕竟只是有些人说不出个所以然。既不辣也不酸，也不麻。只是觉得心里暖暖的，肚子舒服的，舌头香浓的，油而不腻的，清爽温暖。最好再来一碗蔬菜豆腐，就像和伴侣喝咖啡一样。很快，你的头和脚都冒着热气，你的脸看起来像桃花。难怪汉中的姑娘平时看起来水汪汪的，温柔又温柔，但是吃面团的时候还是挺生气的。吃完放下两三块钱，摊主还给你带了——坐骑，你的自行车或者摩托车，说：慢慢走！再来！随着改革开放，这种陕南小吃也陆续被投放到北京街头和深圳的小摊上。就是贵，更不用说，味道也不是很正宗，尤其是我不习惯外国人总说面团凉。因为我一直以为面团冷了就好，热了就更糟了。隆冬时节，天寒地冻，夜市却人山人海。就为了吃一碗现蒸现卖的热面。尤其是对恋人来说，是一顿极好的晚餐，热气腾腾，依偎着你，我满满的，满满的都是情绪。这是一顿蒸蒸日上、又甜又美的饭菜，不用客气！我以为零食终究是零食，却上不了台面。但是有一次我在朋友的婚宴上不小心看到了面团。它被一圈抛光的肉包围着，上面覆盖着一大块莴苣叶，周围有很多樱桃、莲子之类的东西。一时间，颜色、气味和香味都被它占据了。不到两分钟，一人两筷被一扫而空。即便如此，我总觉得面团终究是受欢迎的，最好不要穿上那些高贵华丽的外套。
糕点被誉为汉中“四绝”小吃之首。它是将大米(最初是面粉)在水中浸泡四个小时，然后将其推(或打)成米糊，在笼子里蒸成薄饼，放在通风的地方冷却，用菜籽油擦拭，切成细条，加入精盐、米醋、酱油、胡椒粉、姜汁、蒜泥、红辣椒等调料，拌匀后再食用。它也可以搭配萝卜丝和豆芽，看起来又白又红，或者搭配菠菜，看起来又白又绿。味道微辣咸，酸酸可口。自古以来，汉中人就用面团招待亲朋好友。面皮起源于秦汉时期。相传，刘邦在汉中称王后，命萧何修筑何山大坝，连年获得丰收。为了改善农民的生活，面粉用水稀释，蒸成薄饼，切成条状，凉拌食用，味道鲜美。一天，刘邦穿着小西装去了百姓之家，热情好客的农民们被端上了冷馒头条。刘邦一边吃一边称赞它，问起名字，但农夫说不出来。刘邦嘲笑制作方法，随口说道：“这是蒸糕。”后来人们改用叠放的竹笼，一次可以蒸好几张，又大又薄。切成细条，筋柔韧、柔软、连续，就像皮条一样，改名为“面团”。说起面团，汉中也有一个“面团知屋”的故事。清康熙时期，汉中人张在河南汝阳做县令。有一年，朝廷派钦差大臣到汝阳视察。张志县没有准备宴席，只是简单地端上家乡的面团。一个帝国大人一路上吃喝。他早上觉得油腻，尝面团时喜出望外。当问及制作方法时，知府张一一告诉了大家。钦差返朝不久，知府张升为洛阳知府。人们一致猜测，大概是一顿面团赢得了一颗帝王之心，一句对天子的美言被提升到了官阶。此事传回到汉中，被老百姓戏称为“面知府”。但遗憾的是，北京人还是不会蒸面团。可能是钦差大人把制作方法全忘了，即使想吃也做不出来。然而，汉中人做面团越来越精细。现在，原来的面粉稀释已经改为大米研磨。要多注意食材和调料。因此，不仅居民和农民，大大小小的集镇，而且面团香味无处不在。近年来，有人去Xi、西宁、洛阳、北京等城市开小吃店，专门经营“汉中面点”。汉中的面团历史悠久。汉中凉皮主要以辣椒的香料香为主，尤其是辣椒油的制作。花椒油是凉皮(粉丝)最重要的调料，好吃不好吃主要看辣椒里的调料。汉中的面团历史悠久。汉中凉皮主要以辣椒的香料香为主，尤其是辣椒油的制作。辣椒油是凉皮(粉丝)中最重要的调料，味道好不好主要看辣椒中的调料。
Q5：陕西汉中热面皮，汤料配方做法
陕西汉中辣条汤的配方如下：准备材料：花椒20个，香叶4片，茴香5克，草果1个，桂皮1个，八角2个，洋葱1个，生姜5片，草果2个，八角3个，香叶4片，花椒35个，桂皮1个，熟芝麻2克，辣椒面30克，菜籽油150克。1.将胡椒、天竺葵、茴香、草果、肉桂和八角放入锅中。2.锅中加入适量的水，盖上锅盖煮十五分钟。煮好后关火继续煨一会，让料的味道浸泡在汤中。3.选粗辣椒面，葱切段，姜切片。4.锅中加入菜籽油，加入草果、八角、香叶、花椒、肉桂等干料凉油。油温上升后，放入姜片、小葱翻炒至香。5.香味浓郁的时候可以关火捞出渣。6.将炒好的香油倒入装有辣椒面的碗中，搅拌均匀，撒上熟芝麻。
Q6：汉中面皮辣椒油香料有哪些和具体做法
没有人会告诉你的