养护眼睛:铁皮石斛能养肝明目,是养护眼睛的佳品。提高抵抗力:铁皮石斛所含的石斛多糖能提高抵抗力。减压:铁皮石斛具有促进消化液分泌、促进胃排空和利肝胆的作用。
鲜铁皮石斛的功效
1、养护眼睛:铁皮石斛能养肝明目,被历代医家用作养护眼睛的佳品。
2、提高抵抗力:实验表明,铁皮石斛所含的石斛多糖能够消除小鼠免疫抑制剂的副作用,有效提高抵抗力。
3、减压:现代药理研究证明,铁皮石斛具有促进消化液分泌、促进胃排空和利肝胆的作用。
4、清咽利喉:铁皮石斛有清咽利喉的作用,我国著名京剧表演艺术家梅兰芳、马连良、谭富英常用铁皮石斛代茶饮。
5、美容养颜:近代本草学家谢宗万曾经这样描述铁皮石斛的功效:脂膏丰富,滋阴力最大。这是铁皮石斛美容养颜的最佳诠释。
铁皮石斛的常见做法
1、石斛泡茶
配料:石斛6~12克(鲜品可用15~30克)。
做法:将石斛放入锅中,加水煎煮30分钟,用保温杯盛贮,代茶饮用。
功效:清胃除虚热,生津、开胃健脾;适用于津伤口渴、食少便秘、虚热不退、头晕眼花、视物不清等。
2、石斛煮粥
配料:石斛10克,粳米50克。
做法:石斛加水煎取汁,再用药汁与粳米一并煮作粥。
功效:本法具有养阴生津的功能,可用以治疗热病伤津、虚热、微汗出、目昏,口渴,或有筋骨酸痛、舌干红等。
3、石斛浸酒
做法:将鲜石斛洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3个月后即可食用。
功效:补阴生津、祛风止痛,有助于祛病健身。