虾先用清水洗一遍。用剪刀剪去长须和头上的尖角。用牙签挑破头和身子连接的组织,开一点口,太大影响外观。一边冲洗一边用牙签捣碎沙包里的组织,一定要冲洗干净。
1、买回来的虾先用清水洗一遍。
2、用剪刀剪去长须和头上的尖角。
3、用牙签挑破头和身子连接的组织,开口一点就行了,开口太大影响外观。
4、一边冲洗一边用牙签捣碎沙包里的组织,一定要冲洗干净。
5、将牙签插入尾部的一节,挑破表皮。
6、再用牙签慢慢地挑出虾线,动作要均匀,以免挑断。
7、再用流水冲洗冲洗,虾就处理好了。