准备材料:桃子600克、盐2大匙、白砂糖3大匙、甘草粉少许。桃子洗净,沥干水分后放入干净的碗中备用。桃子中加盐,不停搓揉桃子约五分钟,搓落表面细毛。接着以冷开水将桃子浸泡一下并沖洗干净后,取出沥干水分备用。
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腌制小桃子的方法:
1、准备材料:桃子600克、盐2大匙、白砂糖3大匙、甘草粉少许。
2、桃子洗净后,先沥干水分,再放入干净的碗中备用。
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3、桃子中加盐,不停的搓揉桃子约五分钟,搓落表面的细毛。
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4、接着以冷开水将桃子浸泡一下并沖洗干净后,取出沥干水分备用。
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5、再将白细砂糖、甘草粉放入碗中拌匀后,让桃子腌渍于其中,再放入冰箱中冷藏约2小时至入味后即可。
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