准备材料：牛排２块、青椒２只、葱节１段、鲜姜７克、大蒜２瓣、盐少许、黑胡椒粉少许、花椒粒少量、油适量。将牛排切成１.５ｃｍ的粒，葱姜蒜切成碎，青椒切成丁。热锅凉油，放入适量植物油，丢花椒爆香，将牛肉丁放入翻炒。待牛肉丁变色时，放入葱姜蒜碎翻炒几下，放入青椒丁翻炒。
准备材料：牛排２块、青椒２只、葱节１段、鲜姜７克、大蒜２瓣、盐少许、黑胡椒粉少许、花椒粒少量、油适量。
1、将牛排切成１.５ｃｍ的粒，葱姜蒜切成碎，青椒切成丁。
2、热锅凉油，放入适量的植物油，丢几粒花椒爆香，将切好的牛肉丁放入翻炒。
3、待牛肉丁变色时，放入葱姜蒜碎翻炒几下，放入青椒丁翻炒。
4、待肉丁７成熟时，放入适量的黑胡椒粉，最后放入盐翻炒几下就可以出锅了。
5、盛到容器内，飘着黑胡椒牛排味道的牛肉粒香极啦。