如果疏通剂是碱性的,醋可以化疏通剂结晶;如果是酸性疏通剂,则不可以。
如果疏通剂是碱性的,醋可以化疏通剂结晶;如果是酸性疏通剂,则不可以。
醋的分类
1、陈醋:其味道浓郁、颜色深,适合加热烹调食用,除了酸味的调和还能调色。比如醋浇白玉、醋烧鱼、酸辣汤、醋熘绿豆芽、酸辣土豆丝等。
2、米醋:更加适合一些酸甜、醋泡食物,适合做一些酸甜的口菜、醋泡类的食物,如糖醋蒜、泡菜、糖醋味的凉拌菜等。
3、白醋:口味单薄,酸味较浅,适合不用上色的烹调食物,比如糖醋里脊等。
4、香醋:香味浓郁,酸味淡,微甜适合糖醋、凉拌菜等。
5、饺子醋:酸味较柔和适口,略甜微鲜,里面添加了姜、葱等原料,专门用于蘸食水饺馄饨等食面。