3天快速腌鸡蛋出油(腌鸡蛋出油的正确方法)

有趣文字 2年前 (2022) aliyun
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盐水腌蛋,腌制时先将食盐溶于开水,以呈饱和状态为度,待盐水冷却,将洗净晾干的鸡蛋,一只只放入盐水中,并在盐水中倒入白酒一小盅,密封坛口,30天左右即可开坛取出食。这种方法简单快捷,蛋黄出油多。

3天快速腌鸡蛋出油(腌鸡蛋出油的正确方法)

1、盐水腌蛋,腌制时先将食盐溶于开水,以呈饱和状态为度,待盐水冷却,将洗净晾干的鸡蛋,一只只放入盐水中,并在盐水中倒入白酒一小盅,密封坛口,30天左右即可开坛取出煮食。这种方法简单快捷,蛋黄出油多,香浓好

2、白酒浸腌蛋,浸腌时先将洗净晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下,再滚上精盐,放入容器内,约30天即成。

3、米汤腌制,用米汤或者煮米粉过后的那道汤水和入黄泥巴或者红泥巴,并加入食盐(食盐的量没有比例,根据自己要求的咸、淡来添加),这样腌出来的蛋出油很多。

版权声明:aliyun 发表于 2022年6月14日 下午4:19。
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