用料：面粉50克、高筋面粉50克、鸡蛋1个、小苏打3克、盐2克、食用油500毫升。将面粉、高筋面粉、小苏打、盐、鸡蛋搅拌均匀揉成面团，盖上保鲜膜发酵30分钟。将面条等分切条，锅中加油，油热后适当拉伸面条放入油锅。中火炸至金黄蓬松至漂起即可。
油条制作方法及用料：
1、准备材料：面粉50克、高筋面粉50克、鸡蛋1个、小苏打3克、盐2克、食用油500毫升。
2、将面粉、高筋面粉、小苏打、盐、鸡蛋搅拌均匀揉成面团。
3、盖上保鲜膜发酵30分钟。
4、将面条等分切条。
5、锅中加油，油热后适当拉伸面条放入油锅。
6、中火炸至金黄蓬松至漂起即可。
