能吃。白萝卜是根系蔬菜,放久了会发芽,只要没变质,不含有毒物质,可以吃,但发芽的白萝卜很容易出现空心、中间发黑长毛的现象,这是白萝卜将营养输送给根须造成,这样长白须的白萝卜味道不够脆爽甘甜,不宜久放,要尽快吃掉。
![白萝卜有白须(白萝卜长的白须可以食用吗)](http://cdn.redoufu.com/wp-content/uploads/2022/06/af66cd1846599f22ad7aa4ec4b7b7389.jpg)
1、白萝卜是根系蔬菜,放久了会发芽,只要没变质,不含有毒物质,可以吃,但发芽的白萝卜很容易出现空心、中间发黑长毛的现象,这是白萝卜将营养输送给根须造成,这样长白须的白萝卜味道不够脆爽甘甜,不宜久放,要尽快吃掉。
2、白萝卜,其色白,属金,入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅、酒精中毒等。