准备材料:奶豆腐250g、鸡蛋一个、面粉适量、白糖适量。奶豆腐切块,鸡蛋打散,准备半碗干面粉。奶豆腐先用鸡蛋挂糊,再用面粉挂糊。锅中放油,油温稍热,下锅炸奶豆腐,炸至金黄色捞出。锅底留少许油,放入白糖,顺时针搅拌,出小气泡后迅速倒入奶豆腐。
拔丝奶豆腐做法:
1、准备材料:奶豆腐250g、鸡蛋一个、面粉适量、白糖适量。
2、将奶豆腐切块。
3、鸡蛋打散。
4、准备半碗干面粉。
5、奶豆腐先用鸡蛋挂糊。
6、再用面粉挂糊。
7、锅中放油,待油温稍热,就下锅炸奶豆腐,炸至金黄色捞出。
8、锅底留少许油,将白糖放入,顺时针搅拌,出小气泡后迅速倒入奶豆腐。
9、待奶豆腐裹满糖浆,盛盘即可。