徒长苗，浇水会冲倒，但还可以恢复。生病，茎部变软或倒伏就无法恢复了。缺水，短时间缺水，给水后能恢复。
1、徒长苗，浇水会冲倒香菜苗，但还可以恢复。
2、生病，茎部变软或倒伏，则无法恢复。
3、缺水，短时间缺水，给水后能恢复。
