能吃。豆腐放入冰箱冷藏保存，隔夜后可以食用。需要注意，放入冰箱冷藏时需用密封的保鲜盒盛放豆腐。且隔夜豆腐在食用前可以闻一下味道，发现出现异味就不宜继续食用，在确保能继续食用后也要注意要充分加热后再食用。
1、豆腐放入冰箱冷藏保存，隔夜后可以食用。需要注意，放入冰箱冷藏时需用密封的保鲜盒盛放豆腐。且隔夜豆腐在食用前可以闻一下味道，发现出现异味就不宜继续食用，在确保能继续食用后也要注意要充分加热后再食用。
2、豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。