煮鸡肉需不需要焯水(鸡肉焯水后腥味特别大可以做汤吗)

趣味百科 3年前 (2022) aliyun
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7~8分钟。鸡肉焯水时间控制在7~8分钟左右,鸡肉不会变老,且能够保证里面的血水和杂质全部都清理出来,再将焯好水的鸡肉放到冷水里过一下,可以增加鸡肉的口感,还能缩短烹饪的时间。

煮鸡肉需不需要焯水(鸡肉焯水后腥味特别大可以做汤吗)

1、鸡肉焯水时间控制在7~8分钟左右,鸡肉不会变老,且能够保证里面的血水和杂质全部都清理出来,再将焯好水的鸡肉放到冷水里过一下,可以增加鸡肉的口感,还能缩短烹饪的时间。

2、鸡肉,指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。

版权声明:aliyun 发表于 2022年6月14日 下午3:44。
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