螃蟹白色的膏体能吃吗图片(螃蟹里的白色膏体能吃么)

趣味百科 2年前 (2022) aliyun
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。蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合,也是雄蟹强壮与成熟的标致。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状;熟后,为半透明,会有点腻。河蟹膏微甜,海蟹膏则略腥,含有水、蛋白质、脂肪酸、维生素等成分。

螃蟹白色的膏体能吃吗图片(螃蟹里的白色膏体能吃么)

1、螃蟹里白色的膏可以吃,蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合,也是雄蟹强壮与成熟的标致。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状;蒸熟后,为半透明、粘粘的、还会有点腻。河蟹膏微甜,海蟹膏则略腥,它含有水、蛋白质、脂肪酸、维生素等成分。

2、蟹黄是在母蟹中才有的,而蟹膏在公蟹中才有。很多人以为母蟹蟹黄比公蟹多,其实差矣,公蟹中是不会有蟹黄的。

3、随着母蟹成长,蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色,这时候母蟹的性腺就成熟了,很多蟹卵就在这时候被排出体外,而蟹黄“坚守”在蟹的身体内部,成为其精华的汇聚之所。 蟹膏在一定程度上其实是脂肪。

版权声明:aliyun 发表于 2022年6月14日 下午3:43。
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