准备材料：油菜1斤、葱一根、线椒2个、盐适量、味达美适量、香油适量、十三香适量。葱和线椒洗净切段。油菜洗净控水。锅中加油，把线椒和葱爆香，放入油菜翻炒一下，菜叶炒变色，加入十三香、盐、味达美、香油，炒匀即可出锅。
炒油菜做法：
1、准备材料：油菜1斤、葱一根、线椒2个、盐适量、味达美适量、香油适量、十三香适量。
2、葱和线椒洗净切段。
3、油菜摘好，洗净，控水。
4、锅中加油，把线椒和葱爆香，放入油菜翻炒一下，菜叶炒变色，加入十三香、盐、味达美、香油，炒匀即可出锅。
油菜：
油菜是十字花科芸薹属草本作物。其原产于欧洲，在世界各地广泛种植。欧洲油菜茎直立，有分枝，仅幼叶有少数散生刚毛；叶柄长2.5~6厘米，基部有裂片；中部及上部茎生叶由长圆椭圆形渐变成披针形，基部心形，抱茎；总状花序伞房状；花梗长6~12毫米；萼片卵形，花瓣浅黄色；长角果线形，果瓣喙细；果梗长约2厘米；花期3~4月，果期4~5月。