准备材料：菜椒80克、鱼片100克、生抽6克、盐2克、料酒5克。鱼片洗净，加入料酒、五香粉抓匀腌半小时，菜椒切小块。锅里加入油和鱼片，快速炒至变色后装盘。锅里重新加入菜椒，炒至菜椒七成熟。加入炒过的鱼片翻炒均匀，加入生抽、盐，再次翻炒一会。出锅前加入鸡精，装盘即可。
炒鱼片做法
1、准备材料：菜椒80克、鱼片100克、生抽6克、盐2克、料酒5克。
2、鱼片清洗干净。
3、加入料酒、五香粉。
4、抓匀腌半小时。
5、菜椒切小块。
6、锅里加入油和腌好的鱼片。
7、快速炒至变色后装盘。
8、锅里重新加入菜椒。
9、不停的翻炒至菜椒七成熟。
10、然后加入炒过的鱼片，翻炒均匀。
11、加入生抽、盐，再次翻炒一会。
12、出锅前加入鸡精，装盘即可。
