忌鱼腥食物是什么意思(鱼腥的食物包括哪些)

趣味百科 2年前 (2022) aliyun
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鱼腥食物包括水生各种鱼类、海产品,比如海星、鱿鱼、虾等。水体中的藻类、细菌和真菌会产生有典型土腥气的土臭素,此外,这些微生物还会产生“2-甲基异莰醇”等多种挥发性有机物,也会带有腥臭的异味。如果养殖水体富营养化,腥臭味会更加明显。鱼生活在这种环境中,会吸附腥味物质,因此鱼身上具有腥味。

忌鱼腥食物是什么意思(鱼腥的食物包括哪些)

鱼腥食物包括水生各种鱼类、海产品,比如海星、鱿鱼、虾等。水体中的鱼腥藻、微囊藻、放线菌等藻类、细菌和真菌会产生有典型土腥气的土臭素,此外,这些微生物还会产生“2-甲基异莰醇”等多种挥发性有机物,也会带有腥臭的异味。如果养殖水体富营养化,腥臭味会更加明显。鱼生活在这种环境中,会吸附腥味物质,因此鱼上具有了腥味。

版权声明:aliyun 发表于 2022年6月14日 下午3:42。
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