油炸洋芋起泡沫(揭秘荷包洋芋怎样用泡打粉)

趣味百科 2年前 (2022) aliyun
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首先将洋芋去皮切成片状,然后再将洋芋片放到锅中浸炸,炸的时候要经常用筷子进行翻面,直到炸至全熟的时候再捞起来,放到空气中自然冷却一段时间。接着进行第二次油炸,等洋芋片鼓胀发泡,变成荷包状的时候就可以捞起来过滤掉多余的油,装盘上桌即可。

油炸洋芋起泡沫(揭秘荷包洋芋怎样用泡打粉)

首先要将洋芋去皮切成片状,然后再将洋芋片放到锅中浸炸,炸的时候还要经常用筷子进行翻面,直到炸至全熟的时候再捞起来,放到空气中自然冷却一段时间。接着进行第二次油炸工作,等看到洋芋片鼓胀发泡,变成荷包状的时候就可以捞起来过滤掉多余的油,装盘上桌了。需要注意的是洋芋在切片的时候不能切的太厚,否则会出现难以起泡的情况。

版权声明:aliyun 发表于 2022年6月14日 下午3:41。
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