看头尾：两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满为好瓜；较差的瓜头大尾小或头尖尾粗。比弹性：熟瓜瓜皮较薄，手指压易碎；过熟的瓜用指甲划易裂，瓜发软。用手掂：有空飘感的是熟瓜；有下沉感的是生瓜。观形状：瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好；瓜体畸形的，生长不正常，质量差
熟的西瓜和品质较好的西瓜就可以摘取，具体方法：
１、观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜；用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。
2、看头尾。两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。
3、比弹性。瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜；是指甲划要裂，瓜发软的，是过熟的瓜。
4、用手掂。有空飘感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。
5、试比重。投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜。
6、看大小。同一品种中，大比小好。
7、观形状。瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好；瓜体畸形的，生长不正常，质量差。