有问题就有答案
Q1：想做一名西餐厨师，首先该怎么办？
中国的厨师都是师徒关系传承下来的。近年来的厨艺学校都不怎么样。我 的 同行都是如此，虽不乏艺校出生，所学餐品不符合市场不提啦，也不符合西餐店之需求。技术也都不过如此。 全国的 上岛，米罗，迪欧，两岸，蓝上，等100%，是师徒关系，中餐更不必说，必胜客，棒约翰，比格，等，无一例外，事实很残酷吧！学徒很苦,强烈的 建议你做你 的 本行。厨师业至今国家没有明文规定，可以称的 上混乱。多你一个也无所谓。三思
Q2：如何成为一位西餐厨师？
古代帝王常以中国为世界的中心，东有夷，西有范，北有胡，南有满。所以，所谓“饭菜”就是指西餐。除了欧洲国家的美食，西餐也指东欧国家、地中海、美洲等国家的美食。印度菜，泰国菜.属于东南亚美食。西餐以面包为主食，习惯用刀叉。西餐营养丰富，容易供应(像肯德基这样的西式快餐很快)。在正式的西式宴会中，还有汤、开胃菜、主菜、甜点和饮料。西餐大致可以分为法式、英式、意式、俄式、美式和地中海式。简单了解了以上关于西餐的概念后，你会发现，要成为一名合格的西餐厨师，首先需要确定一个准确的方向。比如，法语？英语？还是意大利语？之后，专注学习。要么进入专业学校，要么跟着西式大厨慢慢学。但是，就西餐而言，上学是靠谱的。毕竟这是外国的东西。吃中餐长大的人骨子里没有西方风味。讲一个朋友的故事。她以前从未想学西餐。她刚烤了些甜点。越做越喜欢。然后去了一家专门的培训店烘焙甜点，在那里接触到了西式糕点和西式菜肴。我开始有了开西点餐厅的想法。完成学业后，她真的在大学城旁边开了一家店，不是纯粹的西点，有一种淡淡的感觉。生意还不错。最近我打算开第二家。我看过她的作品。说实话，和中餐差不多。只是没有大火炉，环境更干净，原材料更少。几个烤箱，一个大平台，主厨房和冷菜间都差不多。没有假期，没有假期，没有假期。假期是别人来找你花钱的时候。除了经营餐馆，她最重要的事情就是出去学习。每个月，我都会去米其林这样的餐厅吃饭。她对食材的研究很深，一道菜的菜谱并不是我们想象中的中式菜单，主料、辅料、调味料、菜谱。她的笔记会描述每种食物的特点，配什么，配什么酒，生熟条件，用量，颜色，味道，刺激性，甜度，酸度等。非常详细。简单来说，这就是学习。以上是一个普通人成为能养活自己的西式大厨的故事。职业发展的道路和我们大多数人相似。因为兴趣，兴趣投资形成核心竞争力。在掌握了与周围人的差异后，看商机，运用自己的技能大胆抓住机会，尝试创业，努力积累，最终突破瓶颈，快速发展。然后不断学习提高，不断学习提高，不断强化核心竞争力，迎接更大的机遇和挑战。
Q3：想做一名西餐厨师 但是不知道从何做起
如果需要从底层做起，可以先做服务员，再做厨师助理。可以直接去西餐厅，所有餐厅都需要服务人员。
Q4：怎样当个出色的西餐厨师？
首先，想要胜任西餐主厨，起码得要拿的出手的厨艺作为后盾，这是一名优秀厨师必须的技能。在这个竞争异常激烈的社会，要想拥有一流的厨艺不仅需要超出常人智慧以及恒心，更需要得到系统的培训以及提升！好多处在底层的厨师妄想着凭借时间的积累达到主厨的境界，这样的人呢只能说万中无一。中国有句古话叫做“教会徒弟，饿死师傅”，那些已经在主厨位置的，他们又岂会真正倾囊相授。其次，作为西餐主厨，你必须有良好的职业道德，还必须得要有一定的管理经验，也就是统筹兼顾。酒店聘请你们作为西餐主厨，肯定是因为你能将整个厨房都能管理下来，事无巨细，如果你没这种能力肯定是不行的。那么如何锻炼这种能力呢？这其实就得靠自己的人际交往能力以及对厨房事物的掌控能力。我们也不必说为了不得罪人就事事忍让，起码得让大家觉得你是一个有气度的人！何谓有气度，那就是有胸襟能容人。
Q5：怎么当西餐厨师？
做西式大厨可以去学校学习，也可以去西餐厅工作。在西餐厅厨房工作需要花一点时间去学习，但是技能会更好。
Q6：怎么学做西餐厨师？
西餐厨师可以考的证书最主要的就是西餐厨师证书。西餐厨师证分为五个等级：初级西餐证、中级西餐证、高级西餐证、技师、高级技师五类，考试的难度会越来越高。有很多小的餐厅可能不会需要你有厨师证，只要健康证就行了，但是大型酒店或者厨师学校招人就需要你有厨师资格证，就像毕业了去面试得有学历证明一样。持有高级厨师证书，是证明自己具有很强的厨师技能的直观体现，在和别人竞争岗位或者应聘的时候具有的明显优势。西餐厨师证考试分为理论考试和实践操作，初级考试很容易就能过，考取条件也很简单。但是厨师证这个东西，就算面试时用上了，决定你工资的，也是你多年累积的经验和烹饪技术，和证书的关系很小。先学好厨师技才是最关键的，当然进入每一个行业，考得到手的证件对个人的发展都是有意无害的，考了证对自己未来的发展还是很有用的，不过关键还是真实的操作能力。主要是自身实力要过硬，有丰富的工作经验，还有自己平时积累下来的人脉。所以还是建议去正规学校参加培训，学习好基础，之后再进行西餐厨师考证。选择学校的时候要选择大型学校，更有保障;还有上课的环境，这一点直接影响学习效果。