材料准备:冬瓜、牛肉 、植物油、盐、豆瓣酱、白糖、鸡精、胡椒粉、水淀粉、香葱、花椒粒、姜、生抽、辣椒粉。把冬瓜去皮切小块,香葱、姜洗净切末,牛肉切末。热锅凉油,油热8成下花椒粒爆出香味捞起。
![冬瓜怎么炒好吃的做法(冬瓜怎么炒好吃视频)](http://cdn.redoufu.com/wp-content/uploads/2022/06/e4c7bc1e24a88249d304980c1f92fa47-1.jpg)
1、材料准备:冬瓜、牛肉 、植物油、盐、豆瓣酱、白糖、鸡精、胡椒粉、水淀粉、香葱、花椒粒、姜、生抽、辣椒粉。
![麻婆冬瓜的做法步骤1](https://res1.hoto.cn/02254e9459633f0df444eb88.jpg!default)
2、把冬瓜去皮切小块。
![麻婆冬瓜的做法步骤2](https://res1.hoto.cn/022505bc59633f0df444eb88.jpg!default)
3、香葱、姜洗净切末,牛肉切末。
![麻婆冬瓜的做法步骤3](https://res1.hoto.cn/0224bc7959633f0df444eb88.jpg!default)
4、热锅凉油,油热8成下花椒粒爆出香味捞起。
![麻婆冬瓜的做法步骤4](https://res1.hoto.cn/0224739459633f0df444eb88.jpg!default)
5、加牛肉末翻炒出酥香味。
![麻婆冬瓜的做法步骤5](https://res1.hoto.cn/02242ad059633f0df444eb88.jpg!default)
6、加姜末翻炒均匀。
![麻婆冬瓜的做法步骤6](https://res1.hoto.cn/0223e22359633f0df444eb88.jpg!default)
7、加豆瓣酱、辣椒粉翻炒出红油。
![麻婆冬瓜的做法步骤7](https://res1.hoto.cn/0223996d59633f0df444eb88.jpg!default)
8、加冬瓜、生抽翻炒均匀。
![麻婆冬瓜的做法步骤8](https://res1.hoto.cn/0223507f59633f0df444eb88.jpg!default)
9、加水煮几分钟,煮到冬瓜熟透。
![麻婆冬瓜的做法步骤9](https://res1.hoto.cn/0223074a59633f0df444eb88.jpg!default)
10、加鸡精、白糖翻炒均匀。
![麻婆冬瓜的做法步骤10](https://res1.hoto.cn/0222be7259633f0df444eb88.jpg!default)
11、加水淀粉勾芡煮开翻炒均匀。
![麻婆冬瓜的做法步骤11](https://res1.hoto.cn/0222757859633f0df444eb88.jpg!default)
12、撒上胡椒粉、香葱末即可。
![麻婆冬瓜的做法步骤12](https://res1.hoto.cn/02222c5d59633f0df444eb88.jpg!default)