准备材料:鲫鱼一条、食盐、生姜、大蒜。洗净鲫鱼,双面切三刀,用食盐摸匀。生姜大蒜切细。倒入一定量的食用油,七八分沸腾。将鱼放入油中,炒至偏黄色。盛出多余的油后,放入生姜大蒜煎炸至有香味。加入清水,待沸腾后将汁淋在鱼上,调至小火。小火焖五分钟盛出即可。
![鲫鱼炒辣椒(怎么炒鲫鱼才好吃)](http://cdn.redoufu.com/wp-content/uploads/2022/06/48427b7aaed27aea7139692ef1f12a73.jpg)
准备材料:鲫鱼一条、食盐、生姜、大蒜。
步骤1:洗净鲫鱼,双面切三刀,用食盐摸匀。包括鱼肚子里面也要摸。生姜大蒜切细。
![鲫鱼炒辣椒(怎么炒鲫鱼才好吃)](http://cdn.redoufu.com/wp-content/uploads/2022/06/69902da175e03073fdc17d4dc1ac60b1.jpg)
步骤2:倒入一定量的食用油,七八分沸腾。
步骤3:将鱼放入油中,炒至偏黄色。
![鲫鱼炒辣椒(怎么炒鲫鱼才好吃)](http://cdn.redoufu.com/wp-content/uploads/2022/06/dc5ea8cbfdc1a8a887ad666d6b0b8a0f.jpg)
步骤4:盛出多余的油后,放入切好的生姜大蒜煎炸至其有香味。
步骤5:加入清水,待沸腾后将汁反复淋在鱼上,使上半鱼入味,调至小火。
![鲫鱼炒辣椒(怎么炒鲫鱼才好吃)](http://cdn.redoufu.com/wp-content/uploads/2022/06/a4f5098448cdef1038d6c050d7b5e722.jpg)
步骤6:小火焖五分钟左右。
步骤7:盛出鱼即可。
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