鲜香菇片成厚片，豆角、红椒切成象眼片，蒜切片。热锅凉油炒香蒜片，倒入扁豆加入少许热水炒匀。倒入香菇一起翻炒至扁豆断生，加入生抽、白糖炒匀。最后加入红椒块炒匀即可出锅。
1、鲜香菇片成厚片。
2、豆角洗净切成象眼片。
3、红椒切成象眼片。
4、蒜切片。
5、热锅凉油炒香蒜片。
6、倒入扁豆加入少许热水炒匀。
7、倒入香菇一起翻炒至扁豆断生。
8、加入生抽、白糖炒匀。
9、最后加入红椒块炒匀即可出锅。
