准备材料:蒸熟的小米饭、广式腊肠、鸡骚、胡萝卜、小葱、植物油、盐。蒸好的小米饭打入鸡蛋,搅拌均匀。广式腊肠切丁,胡萝卜切丁,小葱切末。锅中加入植物油,放入腊肠和胡萝卜炒至腊肠透明。放入小米饭炒至蛋液凝固,加入盐和葱花,大火快速炒匀即可。盛出后在碗里压实,倒扣入盘中即可。
准备材料:蒸熟的小米饭、广式腊肠、鸡骚、胡萝卜、小葱、植物油、盐。
1、蒸好的小米饭打入鸡蛋,搅拌均匀。
3、广式腊肠切丁,胡萝卜切丁,小葱切末。
4、锅中加入植物油,放入腊肠和胡萝卜炒至腊肠透明。
5、放入小米饭炒至蛋液凝固。
6、加入盐和葱花,大火快速炒匀即可。
7、盛出后在碗里压实,倒扣入盘中即可。